मसालेदार भोजन के प्रशंसकों को ध्यान में रखना, साथ ही साथ अपनी स्वाद कलियों को खराब करना, उन सभी जीभ-झुकाव वाली मिर्च भी आपको लंबे समय तक रहने में मदद कर सकती हैं।
23 साल की अवधि में 16,000 से अधिक अमेरिकियों पर डेटा का विश्लेषण करने के बाद, वर्मोंट विश्वविद्यालय में लार्नर कॉलेज ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने पाया है कि गर्म लाल मिर्च मिर्च खाने से मृत्यु के कम जोखिम से जुड़ा हुआ था।
अध्ययन ने केवल दोनों के बीच एक कारण लिंक साबित करने के बजाय मिर्च और कम मृत्यु दर के बीच एक सहसंबंध दिखाया, लेकिन परिणाम अभी भी हड़ताली थे।
इस अवधि के दौरान, मिर्च मिर्च खाए गए लोगों की कुल मृत्यु दर 21.6% थी, जो मसालेदार भोजन छोड़ने वालों में से 12.6% की तुलना में 33.6% थी।
जब अन्य कारकों के लिए समायोजित किया जाता है, तो अनुसंधान में 13% होना अंतर होता है, जो मिर्च की संभावित शक्ति का चमकदार समर्थन है। अंतर मुख्य रूप से दिल की बीमारी या स्टोक के कारण होने वाली मौतों में कमी के कारण था।
दिलचस्प बात यह है कि मिर्च खाने वालों के बीच अन्य सामान्य विशेषताएं स्वस्थ नहीं थीं। वे धूम्रपान करने और शराब पीने की अधिक संभावना रखते थे, और उन लोगों की तुलना में एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) स्तर कम था जो मसालेदार मिर्च नहीं खाते थे।
जिस विधि से मिर्च स्वास्थ्य की सहायता कर सकती है वह साबित नहीं होती है, लेकिन कैप्सैकिन - मिर्च में सक्रिय घटक जो मसालेदार बनाता है - अतीत में अन्य अध्ययनों से सकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ा हुआ है।
हम उस चरण में नहीं हैं जहां एक विंदलु के लिए अपने पसंदीदा मलाईदार कोर्मा को कुचलने के लिए एक सरकारी आहार अनुशंसा बन जाती है, लेकिन संकेत हैं कि आपके भोजन में थोड़ा मसाला कोई बुरा काम नहीं है। तो अगली बार जब आप मसाले से अधिक हो जाते हैं और अपनी जीभ पर आग बुझाने के लिए एक बेताब बोली में दूध का एक पिंट नीचे रखना है, तो बस याद रखें कि यह शायद आपको लंबे समय तक अच्छा कर रहा है।
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