आपने सैन्य प्रेस को महारत हासिल कर लिया है लेकिन एक साधारण आमलेट बनाना अभी भी आपको बढ़ाता है। इंग्लिश क्रिकेट पोषण विशेषज्ञ क्रिस रोजिमस, जो इंग्लैंड क्रिकेट टीम के साथ काम करता है, बताता है कि रसोईघर में विश्वास कैसे बनाया जाए और क्यों खाना पकाने से आपकी फिटनेस बदल जाएगी।
अधिकांश इंग्लैंड क्रिकेट टीम के लिए पाक कला एजेंडा के शीर्ष पर नहीं है। कुछ खिलाड़ी पका नहीं सकते हैं, दूसरों को मना कर दिया जाता है, और अधिकांश को समर्पित करने के लिए अधिक समय नहीं होता है। पोषण विशेषज्ञ के रूप में मेरा काम यह सुनिश्चित करने के लिए समाधान के साथ आना है कि वे खुद की देखभाल करें।
खाना नहीं बना सकता
जो लोग खाना नहीं बना सकते वे सुविधा भोजन पर भरोसा करते हैं। यद्यपि यह समय बचा सकता है, यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगा क्योंकि यह आमतौर पर अत्यधिक संसाधित होता है, संतृप्त वसा में उच्च होता है, अच्छी गुणवत्ता वाली प्रोटीन में कम होता है और सोडियम संरक्षक से भरा होता है।
यही कारण है कि हम अपने खिलाड़ियों को खुद को बचाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। ईसीबी कुकबुक - हमें सरल व्यंजनों की एक किताब देने में मदद करने के लिए। हमने पाया कि अगर हमने खिलाड़ियों को एक साधारण नुस्खा दिया जो 30 मिनट से कम समय लेता है (देखें बॉक्स) तो हम उन्हें रुचि लेते हैं। हम विचित्र माप भी हटाते हैं, और व्यंजनों का उपयोग करते हैं जहां वे जितना चाहें उतना ही उतना ही कम घटक जोड़ सकते हैं।
लोगों द्वारा की जाने वाली सबसे बड़ी गलती चीजों को कम करना है। यह कोचिंग की तरह है। यदि आप किसी जटिल कार्य के साथ किसी को अधिभारित करते हैं तो वे असफल होने की संभावना रखते हैं। चीजों को सरल रखना बेहतर है। कुछ त्वरित जीत प्राप्त करें और आप आगे बढ़ने के लिए प्रेरित होंगे।
खाना नहीं पकाएगा
यदि आप खाना पकाने से नफरत करते हैं, तो एक अलग दृष्टिकोण बेहतर परिणाम लाएगा। विचार करें कि अब आप क्या खाते हैं। तय करें कि आप क्या रख सकते हैं और क्या बदलने की जरूरत है। शुरुआत से अपने सभी भोजन पकाए जाने की कोशिश करने के बजाए, नाश्ते जैसे एक भोजन पर ध्यान दें।
घंटों के लिए एक कुकर पर स्लैविंग एक टर्न-ऑफ है लेकिन हमने पाया है कि खिलाड़ियों को अपने स्वयं के भोजन तैयार करने में रुचि रखने वाले लोगों को प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है। हमारी प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाली ब्लूबेरी और फ्लेक्ससीड चिकनी लोकप्रिय है। जितनी चाहें उतनी ब्लूबेरी का उपयोग करें, 280 मिलीलीटर दूध, वेनिला मट्ठा प्रोटीन का एक स्कूप और फ्लेक्ससीड्स का एक बड़ा चमचा और इसे एक साथ मिलाएं। यह प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन सी में उच्च है और इसे कुछ मिनटों में बनाया जा सकता है।
कुछ नया सीखना समय लगता है। धैर्य रखें और हर बार 100% सही होने की उम्मीद न करें। ऐसे समय होंगे जब भोजन बकवास की तरह स्वाद होगा, लेकिन कभी-कभी ढीले डिलीवरी को फेंकने वाले कच्चे तेज गेंदबाज की तरह, यह प्रक्रिया का हिस्सा है।
