चिकन स्तन लंबे समय से वसा खोने या मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक आहार प्रधान हैं, लेकिन कम 'प्रीमियम' कटौती आधे मूल्य के लिए समान लाभ प्रदान कर सकते हैं।
गरदन
टस्कन सूप
- सुनहरे तक चिकन गर्दन के 1 किलो फ्राइये। 250 ग्राम कटा हुआ गाजर, 300 ग्राम प्याज, दो लहसुन लौंग, कुछ थाइम डंठल, ¼ अजवाइन के सिर और 4 एल पानी जोड़ें। केवल तरल रखने, तीन घंटे और तनाव के लिए उबाल लें।
- एक भारी पैन में 50 ग्राम streaky बेकन कुक। 100 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज, 50 ग्राम कटा हुआ गाजर, 5 जी थाइम पत्तियां और लहसुन के ½ लौंग जोड़ें। थोड़ा नरम तक कुक।
- 50 ग्राम मोती जौ और आधा शोरबा जोड़ें। जौ पकाया जाता है जब तक उबाल लें। 100 ग्राम कटा हुआ कैवोलो नीरो गोभी, 10 ग्राम अजमोद और 2 एसएसपी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें।
विंग
मुर्गा शोर्बा
- 1.5 लीटर चिकन स्टॉक, एक कटा हुआ प्याज, लहसुन, थाइम और बे पत्तियों को एक पैन में जोड़ें और 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- गर्मी को बहुत कम करें और 1 किलो चिकन पंख जोड़ें। सात मिनट के लिए कुक।
- गर्मी से पैन निकालें, कवर करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पंखों को स्टॉक से बाहर ले जाएं। हड्डियों को हटा दें और मांस को वापस अंदर रखें।
- एक एशियाई किनारे के लिए एक किक, या सोया सॉस, नींबू का रस, बीन अंकुरित, वसंत प्याज और गोभी के लिए तीन कटा हुआ मिर्च जैसे तीन अतिरिक्त कटाई मिर्च जोड़ें।
जांघ
जंगली मशरूम और मसालेदार गोभी के साथ भुना हुआ चिकन जांघ
- चार चिकन जांघों पर समुद्री नमक छिड़के।
- एक उथले पुलाव मशरूम में 200 ग्राम मिश्रित जंगली मशरूम और एक बारीक कटा हुआ सेवॉय गोभी रखें और 1 एसटीपी ठीक पटा हुआ काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- 100 मिलीलीटर चिकन स्टॉक और 150 मिलीलीटर सफेद शराब जोड़ें और शीर्ष पर चिकन जांघों को बैठें।
- 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए पहले से गर्म ओवन में भुनाएं। चिकन कुरकुरा होना चाहिए और सब्जियां stewed होना चाहिए।
