मट्ठा प्रोटीन: यह क्या करता है और आपको इसकी आवश्यकता क्यों है

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यदि आप वजन बढ़ाने के लिए जिम जाते हैं, कार्डियो या दोनों करते हैं, या आप अपने फिटनेस फिक्स के लिए फुटपाथ को नियमित रूप से पाउंड या पेडल करते हैं, तो बहुत सारे प्रोटीन खाने से आपकी मांसपेशियों को मजबूत, दुबला शरीर के लिए किए गए नुकसान को पुनर्निर्माण और मरम्मत में मदद मिलेगी। लेकिन हर दिन स्टीक्स का ढेर खाने से महंगा और समय लेने वाला होता है - इसलिए आपको अपना सेवन बढ़ाने और अपनी दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए एक त्वरित और आसान तरीका चाहिए। अर्थात्, मट्ठा पाउडर से बना प्रोटीन शेक। तो यदि आप एक बड़ा, मजबूत और दुबला शरीर बनाना चाहते हैं, तो अपनी मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए उन्हें उच्च गुणवत्ता वाली मट्ठा प्रोटीन पाउडर के टब में निवेश करने पर विचार करें।

मट्ठा प्रोटीन क्या है?

मट्ठा पनीर बनाने की प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद है - दूध को दबाने और तनावग्रस्त होने के बाद तरल छोड़ दिया जाता है। अपने पाउडर रूप में, यह उपलब्धता, लागत और प्रभावशीलता के कारण दुनिया में सबसे लोकप्रिय खेल पोषण उत्पादों में से एक है। एक बार खपत वाले मट्ठा को आपके पाचन तंत्र द्वारा तेजी से पचाया जाता है और अवशोषित किया जाता है, इसलिए यह आपके रक्त प्रवाह में आता है और फिर आपकी मांसपेशियों को बहुत तेज़ी से प्राप्त होता है, जो आपको पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता होने पर प्रशिक्षण के बाद फायदेमंद होता है। मट्ठा चार रूपों में आता है, जिनमें से सभी ब्रांडेड-चेन एमिनो एसिड (बीसीएए) में प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो काम करने के कारण मांसपेशी क्षति के पुनर्निर्माण और मरम्मत में महत्वपूर्ण तत्व हैं।

मुझे मट्ठा प्रोटीन की आवश्यकता क्यों है?

यदि आप किसी भी प्रकार के व्यायाम कार्यक्रम का पालन कर रहे हैं, चाहे वह वजन, कार्डियो या धीरज प्रशिक्षण के आसपास आधारित हो, तो आपको यूके सरकार की प्रति दिन 55 जी की वर्तमान सिफारिश की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है। मट्ठा आपके दैनिक सेवन को बढ़ाने के लिए एक तेज़ और आसान तरीका प्रदान करता है, खासतौर से आपके प्रशिक्षण सत्र के बाद जब आप खाना पकाने और पूर्ण भोजन खाने के इच्छुक नहीं हो सकते हैं। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सुराग पूरक के नाम पर है - वे एक पूर्ण और विविध आहार के पौष्टिक अंतराल को भरने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। लाल और सफेद मांस और मछली से अपने दैनिक आहार प्रोटीन का बहुमत प्राप्त करने का तरीका है, क्योंकि आप इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक आवश्यक विटामिन, खनिजों और अन्य पोषक तत्वों का भी उपभोग करेंगे।

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विभिन्न रूप क्या हैं?

मट्ठा प्रोटीन पाउडर चार रूपों में आता है: ध्यान, पृथक, हाइड्रोलाइजेट और मूल।

ध्यान केंद्रित मट्ठा प्रोटीन आम तौर पर अन्य रूपों की तुलना में वसा में कम होता है और इसमें लैक्टोज से कार्बोहाइड्रेट के उच्च स्तर, दूध उत्पादों में पाए जाने वाले चीनी के प्रकार और जैव-सक्रिय यौगिक होते हैं। वजन से प्रोटीन सामग्री 30% से 9 0% के बीच कहीं भी हो सकती है।

मट्ठा प्रोटीन को वसा और लैक्टोज को हटाने के लिए संसाधित किया जाता है, लेकिन यह स्वास्थ्य-बढ़ाने वाले बायोएक्टिव यौगिकों में भी कम होता है। वजन से प्रोटीन सामग्री कम से कम 90% है।

हाइड्रोलाइजेट मट्ठा प्रोटीन पूर्व-पचाने वाला और आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड होता है, जिसका मतलब है कि उत्पादन प्रक्रिया के दौरान पानी को शरीर के पचाने के लिए आसान बनाने के लिए घटक यौगिकों को तोड़ने के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन इससे लागत बढ़ जाती है।

देशी मट्ठा प्रोटीन सबसे शुद्ध रूप है क्योंकि यह सीधे पनीर उत्पादन प्रक्रिया के उप-उत्पाद होने के बजाय स्किम्ड दूध से निकाला जाता है जैसे कि ध्यान केंद्रित करना और अलग करना। यह वसा, लैक्टोज और बायोएक्टिव यौगिकों में बहुत कम है और वजन से प्रोटीन सामग्री आमतौर पर 95% या उससे अधिक है।

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मुझे कितनी आवश्यकता है?

अधिकांश सेवारत सुझाव लगभग 30 ग्राम होते हैं, और अच्छे कारण के साथ। शोध से पता चलता है कि प्रशिक्षण के माध्यम से किए गए नुकसान की मरम्मत और मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण शुरू करने के लिए यह आदर्श राशि है - जिस प्रक्रिया से नई मांसपेशी ऊतक निर्धारित की जाती है। अध्ययन यह भी दिखाते हैं कि प्रोटीन में उच्च आहार शरीर के वसा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, इसलिए आप न केवल बड़े और मजबूत हो जाएंगे, बल्कि दुबला हो जाएंगे।

मैं इसे कब ले जाऊं?

कसरत के बाद मट्ठा प्रोटीन पाउडर का उपभोग करने का सबसे स्पष्ट समय होता है क्योंकि वह तब होता है जब आपकी मांसपेशियों को इसकी आवश्यकता होती है। अपने प्रशिक्षण सत्र को खत्म करने के 30 मिनट के भीतर ठंडे पानी या दूध के साथ मिश्रित मट्ठा के एक शेक को पीना आपके रक्त प्रवाह को अमीनो एसिड के साथ बाढ़ से पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया शुरू करेगा, जो आपके मांसपेशी कोशिकाओं में जल्दी से बंद हो जाते हैं जहां उन्हें नई मांसपेशी ऊतक के रूप में रखा जा सकता है ।

आप अन्य समय मट्ठा प्रोटीन भी ले सकते हैं: उदाहरण के लिए, कुछ उच्च प्रोटीन नाश्ते या मिठाई पेनकेक्स के लिए अपने अंडे के साथ अपने पसंदीदा स्वाद का एक कूप और एक केला मिलाएं। पानी के साथ मिश्रण करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है जब आप बाहर होते हैं और इसके बारे में उचित प्रोटीन युक्त भोजन खाने का समय नहीं होता है।

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