यह क्या है? प्रोटीन आपके शरीर में हर कोशिका और ऊतक की संरचना का हिस्सा बनता है, और आपके शरीर के वजन का औसत 20 प्रतिशत बनाता है। नया बनाने की जरूरत है ऊतक साथ ही शरीर एंजाइमों और विभिन्न हार्मोन. यह क्या करता है? प्रोटीन ईंधन के दौरान टूट गया है व्यायाम, इसलिए आपको अपने सामान्य सेवन के पूरक के लिए इसके एक केंद्रित स्रोत की आवश्यकता है। प्रोटीन की खुराक आदर्श रूप में उच्च स्तर भी होना चाहिए तात्विक ऐमिनो अम्ल, जो शरीर द्वारा आसानी से पचाने, अवशोषित और बनाए रखा जाता है मांसपेशी मरम्मत। इसे कौन लेना चाहिए? सभी एथलीटों को टूटने के लिए क्षतिपूर्ति की आवश्यकता है प्रोटीन प्रशिक्षण के दौरान, जबकि ताकतवर एथलीटों को उत्तेजना प्रदान करने के लिए अतिरिक्त आवश्यकता होती है मांसपेशी विकास। मुझे कितना लेना चाहिए? खाद्य मानक प्राधिकरण 55 जी के दैनिक सेवन की सिफारिश करता है प्रोटीन वयस्कों के लिए, लेकिन अधिकांश आहार विशेषज्ञ मानते हैं कि नियमित रूप से प्रशिक्षण के लिए पर्याप्त नहीं है। अंतर्राष्ट्रीय ओलंपिक समिति 1.2-1.4 ग्राम की सिफारिश करता है प्रोटीन धीरज एथलीटों के लिए शरीर के प्रति किलो प्रति किलो या ताकत और शक्ति एथलीटों के लिए प्रति किलो 1.4-1.7 ग्राम प्रति किलो। ग्रेग मार्श निम्नलिखित दृष्टिकोण का सुझाव देता है: 'यदि आप दुबला हैं - 10 प्रतिशत से कम शरीर वसा है - तो एक करने की कोशिश करें कसरत के बाद शेक 0.6 जी के साथ प्रोटीन और 1.2 जी कार्बोहाइड्रेट प्रति किलो अपना वज़न झुकना (LBM)। तो एक 80 किलो आदमी को लगभग 43.2 जी की आवश्यकता होगी प्रोटीन और 98.4 जी कार्बोहाइड्रेट । यदि आप 10 प्रतिशत शरीर वसा से ऊपर हैं तो फॉर्मूला उपरोक्त जैसा ही है, लेकिन साथ ही एल ग्लाइसिन तथा एल glutamine के स्थान पर कार्बोहाइड्रेट.' डॉ लोनी लोरी अतिसंवेदनशीलता के साथ कोई समस्या नहीं देखता है प्रोटीन गंभीर एथलीटों के लिए। 'मुझे लगता है कि हर दिन 3 जी प्रति किलोग्राम ऊपर खाने के लिए असली शरीर संरचना फायदे हैं। ज्यादा खा प्रोटीन कारण के भीतर, आपको वसा नहीं बनायेगा। आप इसका एक अच्छा सौदा दूर कर देंगे, लेकिन क्या? जब तक आपको मिल नहीं जाता तब तक यह आपको चोट नहीं पहुंचाएगा गुर्दे की बीमारी और आपको आश्वासन मिलेगा कि आपके जिम के काम को आवश्यक पोषण सहायता मिल रही है। ' मुझे इसे कब लेना चाहिए? सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि आप कुछ प्राप्त करें प्रोटीन अभ्यास के बाद पहले घंटे में आदर्श व्यायाम वसूली चरण में जल्दी। 'मैं 50 ग्राम के दो भोजन खाने का प्रशंसक हूं प्रोटीन प्लस 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 'प्रशिक्षण के बाद 30 और 9 0 मिनट में,' कहते हैं Lowery । 'जिस दिन मैं सीमित हूं कार्बोहाइड्रेट रेशेदार अनाज, फल और सब्जियों के लिए, लेकिन मैं 30-50 ग्राम में चार और भोजन पाने की कोशिश करता हूं प्रोटीन से प्रत्येक। ये हो सकता है प्रोटीन मांस और अंडे से, या शेक.' क्या इसका कोई दुष्प्रभाव है? 'यह सोचा जाता था कि अतिरिक्त प्रोटीन पर अधिक तनाव डाल सकता है जिगर या गुर्दे, कहते हैं अनीता बीन । 'लेकिन यह कभी भी स्वस्थ लोगों पर प्रदर्शित नहीं हुआ है, केवल पहले ही पीड़ित हैं किडनी खराब । ' ऊंचा प्रोटीन सेवन संभावित रूप से कारण हो सकता है निर्जलीकरण - तो सुनिश्चित करें कि आप बहुत सारे पानी पी रहे हैं - लेकिन इसके अलावा यह आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। आप अन्य प्रमुखों के बारे में जानना चाहते हैं, यह जानने के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें की आपूर्ति करता है: प्रोटीन creatine अमीनो अम्ल एंटीऑक्सीडेंट चर्बी जलाने वाला कम ज्ञात पूरक पूरक पूछे जाने वाले प्रश्न
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अंदरूनी ट्रैक पाने के लिए हमने इन विशेषज्ञों से परामर्श लिया प्रोटीन: अनीता बीन द पूर्ण गाइड टू स्पोर्ट्स पोषण (£ 15.99, ए और सी ब्लैक पब्लिशर्स) के लेखक हैं। अधिक यात्रा के लिए anitabean.co.uk. डॉ लोनी लोरी एक अभ्यास फिजियोलॉजिस्ट, पोषण विशेषज्ञ और पूर्व प्रतिस्पर्धी बॉडीबिल्डर है। वह खेल पोषण में विशेषज्ञता प्राप्त एक लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञ भी है। निखिल राव यूएस बॉडीबिल्डिंग साइट पर एक प्रशिक्षु डॉक्टर, उग्र भारोत्तोलक और नियमित योगदानकर्ता है t-nation.com । वह छह साल के लिए क्रिएटिन का उपयोग कर रहा है। ग्रेग मार्श एक ताकत और कंडीशनिंग कोच, व्यक्तिगत ट्रेनर और पोषण परामर्शदाता है। पोषण में उनके पास आठ से अधिक वर्षों का अनुभव है। अधिक यात्रा के लिए fitleanandhealthy.com.
