पाक कला ग्रेट वेगन फूड के लिए वेगन शेफ गज ओकले की टिप्स

विषयसूची:

पाक कला ग्रेट वेगन फूड के लिए वेगन शेफ गज ओकले की टिप्स
पाक कला ग्रेट वेगन फूड के लिए वेगन शेफ गज ओकले की टिप्स

वीडियो: पाक कला ग्रेट वेगन फूड के लिए वेगन शेफ गज ओकले की टिप्स

वीडियो: पाक कला ग्रेट वेगन फूड के लिए वेगन शेफ गज ओकले की टिप्स
वीडियो: यह टर्की बोलोग्नीज़ रेसिपी समृद्ध, गाढ़ी और बेहद स्वादिष्ट है! 2024, जुलूस
Anonim

हम कोच में खुद के लिए खाना पकाने के प्रशंसकों के बड़े हैं क्योंकि यह आपके आहार को जल्दी से सुधारने का एक आसान तरीका हो सकता है। कुछ स्वादिष्ट चाबुक करना भी आसान है, खासकर जब आप मांस के साथ पकाते हैं क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से बड़े, बोल्ड स्वाद होते हैं।

यदि आपने एक शाकाहारी आहार अपनाने का निर्णय लिया है, हालांकि, आपके पास उस क्रैच नहीं है और संतोषजनक स्वाद-टिंगलिंग भोजन बनाने के लिए संघर्ष कर सकता है। खैर, हमने गज ओकले के आकार में आपके लिए एक और क्रश पाया है, जो यूट्यूब और इंस्टाग्राम पर मोनिकर अवंत गार्डे वेगन के तहत अपनी व्यंजनों और खाना पकाने के वीडियो साझा करता है और अपनी नुस्खा किताब में वेगन 100.

ओकले के साथ चैट करने का मौका था जब वह कोका-कोला से एक पौधे आधारित चिकनी एडेज़ के लॉन्च पर था, इसलिए हमने उसे पूछताछ की कि किस प्रकार के vegans को अपने अलमारी भरना चाहिए और स्वादिष्ट शाकाहारी बनाने के लिए उन्हें क्या युक्तियाँ जाननी चाहिए व्यंजन।

अपने मांस प्रतिस्थापन से मिलें

ओकले ने वर्णित किया वेगन 100 उस अवधि के उत्पाद के रूप में जब वह पहली बार एक शाकाहारी बन गया और इस नए व्यंजन के साथ प्रयोग कर रहा था। ओकले का कहना है, "मैं हमेशा यह कहता हूं कि यह वह पुस्तक है जो मेरी इच्छा थी जब मैं पहली बार शाकाहारी हो गया था क्योंकि इससे संक्रमण इतना आसान हो जाता था।" और एक चीज जो संक्रमण को आसान बना देती?

"उन मुख्य तत्वों में से एक जिन्हें मैंने पहले कभी नहीं पकाया था, गेहूं के ग्लूकन थे, जिन्हें अक्सर सीटान कहा जाता था। यह मूल रूप से अपने सभी स्टार्च का आटा धोया जाता है। आप इसे पूर्व खरीद सकते हैं ताकि यह बैग में आटा जैसा दिखता हो। आपको इसमें बहुत स्वाद जोड़ने की जरूरत है, इसे गूंधें और इसे पकाएं, लेकिन आप इसके साथ एक अद्भुत मांस प्रतिस्थापन कर सकते हैं। मैं streaky बेकन, सॉसेज, स्टेक, बर्गर, गोमांस वेलिंगटन जैसी चीजें बनाते हैं। यह मेरे जैसे किसी के लिए बहुत अच्छा है, जो मेरे जीवन के 20 से अधिक वर्षों तक शाकाहारी नहीं होने वाले बोल्ड मांसपेशियों के स्वादों के लिए उपयोग किया जाता है।"

स्वाद बाहर कैसे निकालना है पता है

यह वास्तव में सभी धारियों के पकाने के लिए एक टिप है। ओकले को कुछ पता चला जब वह शेफ के रूप में प्रशिक्षण दे रहा था, वह लंबे समय से शाकाहारी हो गया और सोशल मीडिया पर प्रसिद्धि मिली। वह कहता है, "मैं भाग्यशाली हूं कि मैंने एक पेशेवर रसोई में भ्रष्टाचार डाला," क्योंकि मैं बुनियादी सिद्धांतों को जानता हूं, जैसे हर चरण में मौसम करना। वेगन भोजन खाना पकाने के दौरान यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि मांस और मछली के साथ खाना पकाने के दौरान मजबूत बोल्ड स्वाद प्राप्त करना काफी आसान होता है, लेकिन शाकाहारी खाना पकाने के दौरान समान होने के लिए आपको जड़ी बूटी और मसालों के साथ मौसम करना पड़ता है, और नमक, काली मिर्च के साथ स्वाद लेना आसान होता है और नींबू का रस।"

ग्रील्ड पर जाओ

यह एक बेकार पैन है, जो उठाए गए किनारे वाला है। ओकले कहते हैं, "मुझे ग्रील्ड पैन में सामान भरना पसंद है क्योंकि यह नए जटिल स्वादों को लाता है जो व्यंजनों को उत्तेजित करता है।"

VegansA संयंत्र-आधारित प्रोटीन शेक पकाने की विधि के लिए प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोत संबंधित देखें जो Vegans के लिए काम करता है

वेग को कुक करने के लिए, इसे अंडरक्यूक करें

ओकले का कहना है, "ज्यादातर समय लोग शाकाहारी हो जाते हैं और यह भयानक है - आप सभी पोषक तत्व खो रहे हैं।" "मेरी सलाह है कि इसे कम करना है क्योंकि आप शायद पूरी तरह से पके हुए वेज के साथ खत्म हो जाएंगे।"

अपने कपबोर्ड को नट और बीज के साथ स्टॉक रखें …

ओकले का कहना है, "वे एक शाकाहारी आहार के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।" "आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपको बहुत सारे ओमेगा 3, प्रोटीन और कैल्शियम मिलते हैं, और आप उन सभी चीजों को नट और बीज से प्राप्त कर सकते हैं। बस उन्हें अपने भोजन के शीर्ष पर छिड़के - यह पोषण के फटने के लिए एक महान ऐड-ऑन है।"

… और चम्मच

ओकले कहते हैं, "हमेशा अपने अलमारी में बहुत सारे टिन या जर्डेड चम्मच होते हैं," क्योंकि आप फलाफेल और हमस जैसे बहुत से वैगन व्यंजन बना सकते हैं।"

सिफारिश की: