राष्ट्रीय सैंडविच दिवस के लिए यह पोर्क लोइन सैंडविच आज़माएं

फोटोग्राफ: जीन काज़ल्स

रोटी खराब प्रतिनिधि हो सकती है, लेकिन यह शानदार है। यही कारण है कि आपको इस पोर्क लोइन सैंडविच नुस्खा से लिया गया राष्ट्रीय सैंडविच दिवस मनाया जाना चाहिएपाक कला, ब्लॉक्स और आर्टिचोक आपको जाने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के साथ आपको एक बड़ी प्रोटीन हिट देने के लिए। यह लोगों की एक पूरी सेना को बढ़ाने और बनाने के लिए एक महान नुस्खा है: 1.4 किलो ग्राम सूअर का मांस लोई के लिए 1 किलो खरीदें और इसे भुनाएं, बड़ी रोटी की दो रोटी लें, और सभी सामग्री को स्वयं-फैशन में रखें।

सामग्री

  • 170 ग्राम सूअर का मांस अधिमानतः केंद्र कटौती लोइन। यह आराम से दो लोगों की सेवा करेगा
  • पॉर्क ब्राइन कुछ और करने से पहले, सरल नुस्खा के बाद इसे बनाओ
  • हार्दिक रोटी के 2 बड़े स्लाइस, जैसे बैगूएट या सॉर्डो टोस्टिंग वैकल्पिक है
  • मिश्रित सलाद पत्तियां और कुछ कटा हुआ प्याज और बनावट के लिए अन्य कुरकुरे veg में फेंक देते हैं
  • अचार हर्ब-आधारित अचार अच्छी तरह से काम करते हैं लेकिन प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं

किस तरह

  1. सूअर का मांस ब्राइन बनाओ। 480 मिलीलीटर पानी, 1 बड़ा चम्मच नमक, 1½tsp दानेदार चीनी, 1 स्पिग धनिया, 1 लौंग और 1 सितारा अनाज लें और उन्हें सभी को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं। एक उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ, फिर कमरे के तापमान में ठंडा करने की अनुमति दें।
  2. एक ज़ीप्लॉक बैग या कवर कंटेनर में, पोर्क और ब्राइन को गठबंधन करें और इसे कम से कम दो के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठें, लेकिन आदर्श रूप से चार घंटे।
  3. ओवन को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस / गैस मार्क 5 तक गरम करें।
  4. सूअर का मांस जल्दी से कुल्ला दें और इसे रसोई के पेपर से सूखा दें। इसे एक छोटे से धातु या ग्लास पकवान में रखें और इसे तब तक भुनाएं जब तक कि मांस का आंतरिक तापमान 57 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाए, लगभग दस मिनट (450 ग्राम प्रति 20 मिनट सूअर का मांस के लिए एक अच्छा दिशानिर्देश है, यदि आप मांस का एक बड़ा टुकड़ा खाना बना रहे हैं )।
  5. मांस को ओवन से निकालें और इसे दस मिनट तक आराम दें।
  6. सूअर का मांस जितना संभव हो उतना पतला करें। रोटी को मक्खन और सूअर की मोटी परत के साथ ऊपर रखें, फिर सलाद और अचार के साथ शीर्ष पर जाएं।

अनुशंसित: ग्लेज़ेड पोर्क पसलियों को कैसे बनाया जाए

अधिक पोर्क खाने के 4 कारण

1. प्रोटीन

पोर्क लोइन की एक 100 ग्राम सेवारत में 27 ग्राम प्रोटीन और केवल 13 ग्राम वसा होता है, जिससे यह एक सही पोस्ट-वर्कआउट मांसपेशी-निर्माण मांस बना देता है।

अनुशंसित: उच्च प्रोटीन फूड्स

2. थायामिन

अन्य लाल मांस के विपरीत, थैलीन (जिसे विटामिन बी 1 भी कहा जाता है) में सूअर का मांस उच्च जैविक कार्यों में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व होता है।

3. जिंक

पोर्क को आवश्यक तत्व जस्ता के साथ भी पैक किया जाता है, जो कम से कम 100 एंजाइमों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही हार्मोन फ़ंक्शन में सुधार करता है।

4. फॉस्फोरस

फॉस्फोरस डीएनए और आरएनए जैसे न्यूक्लिक एसिड के साथ-साथ आपके शरीर के सेल ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत एटीपी के लिए महत्वपूर्ण तत्व है।

ब्रेंडन कोलिन्स (£ 20, केली किताबें) द्वारा पाक कला, ब्लॉक्स और आर्टिचोक से लिया गया। Amazon.co.uk पर खरीदें

हमें अपनी राय दें