केटोोजेनिक आहार में पालेओ, 5: 2 और जैसे ही कई कॉलम इंच में मांसपेशियों में नहीं हो सकता है, लेकिन यह लंबे समय तक लंबे समय तक रहा है (और शायद यह एक टेलीविजन फिल्म को प्रेरित करने की एकमात्र आहार योजना है - 1 99 7 …पहले कोई नुकसान नहीं होता यदि आप सोच रहे थे तो मेरिल स्ट्रीप अभिनीत)।
यह पहली बार मिर्गी पीड़ितों में दौरे को रोकने के लिए एंडोक्राइनोलॉजिस्ट डॉ हेनरी गेयेलिन द्वारा 1 9 21 में तैयार किया गया था। डॉ गेलिन ने पाया कि 4: 1 प्रोटीन / वसा का कार्बोहाइड्रेट के अनुपात का उपयोग करके - दूसरे शब्दों में सामान्य आहार की तुलना में कार्बोहाइड्रेट की बहुत कम मात्रा - यकृत को वसा को फैटी एसिड और केटोन निकायों में बदलने के कारण होता है। केटोन निकायों में मस्तिष्क में ऊर्जा स्रोत के रूप में ग्लूकोज को प्रतिस्थापित किया जाता है और रक्त में केटोन निकायों का एक उच्च स्तर, जिसे केटोसिस कहा जाता है, मिर्गी के दौरे की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है।
आज केटोजेनिक आहार को हस्तियों द्वारा प्रचारित किया जा रहा है, जो आहार प्रवृत्तियों की लोकप्रियता में तेजी से प्रमुख भूमिका निभाते हैं, आहारविदों की तुलना में भी ज्यादा। मेगन फॉक्स और मिक जागर प्रशंसकों हैं, और यह सुझाव दिया गया है कि केटो कार्डाशियन के गर्भावस्था के बाद वजन घटाने का एकमात्र कारण है।
हालांकि, यह आपको जरूरी नहीं छोड़ना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ और व्यक्तिगत प्रशिक्षु अक्सर किसी भी वसा हानि कार्यक्रम की शुरुआत में ग्राहकों के साथ आहार का उपयोग करते हैं। शरीर को वसा को जल्दी से छोड़ने के लिए इसे कुछ लोगों द्वारा माना जाता है।
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ध्यान रखें, हालांकि, आपको एक बार में बहुत सी कैलोरी छोड़ने से सावधान रहना होगा - यदि आप अल्ट्रा-लो-कार्ब जाते हैं, तो आपको पर्याप्त प्रोटीन और वसा वाले कैलोरी में गिरावट की आवश्यकता होती है या आप एक हिट कर सकते हैं वसा हानि के मामले में दीवार और चयापचय क्षति का कारण बनता है, जब कम कैलोरी की लंबी अवधि के कारण चयापचय धीमा हो जाता है।
फैटी एसिड जल रहा है
केटोजेनिक आहार का मौलिक सिद्धांत यह है कि आप शायद ही कभी किसी भी कार्बोस का उपभोग करते हैं - प्रति दिन लगभग 30-50 ग्राम - शरीर को ग्लूकोज स्टोर्स का उपयोग करने के लिए मजबूर करता है और इसके बजाय ऊर्जा के स्रोत के रूप में फैटी एसिड जला देता है।
जब यकृत फैटी एसिड को तोड़ देता है तो यह केटोन निकायों के रूप में जाना जाने वाले रसायनों का उत्पादन करता है, जो मस्तिष्क सहित महत्वपूर्ण अंगों को ईंधन देते हैं। चूंकि केटोन निकायों रक्त प्रवाह में जमा होते हैं, यह शरीर को केटोसिस नामक एक राज्य में प्रवेश करने की अनुमति देता है, जिसे कुछ वजन घटाने के लिए आदर्श स्थिति के रूप में देखा जाता है।
न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन 2003 से एक अध्ययन पर प्रकाश डाला गया है जिसमें मधुमेह वाले 132 गंभीर रूप से मोटापे से ग्रस्त लोगों को एक कार्ब- या वसा-प्रतिबंधित आहार पर रखा गया था। जो लोग अपने कार्बोस को घुमाते हैं, वे वसा सेवन करते हैं जो उनकी वसा का सेवन सीमित करते हैं।
लचीलापन
केटोजेनिक डाइटिंग का एक सामान्य नियम उच्च वसा (65%), मध्यम प्रोटीन (30%) और कम कार्बोहाइड्रेट (5%) खपत होना है। हालांकि, इस बात का कोई कठोर और तेज़ नियम नहीं है कि आपको कितनी वसा और प्रोटीन का उपभोग करना चाहिए क्योंकि यह आपके व्यक्तिगत लक्ष्य पर निर्भर करता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप हर समय बिग मैक्स पर चोटी कर सकते हैं - इसके बजाय आपके पास अपने भोजन में गोमांस, चिकन और मछली जैसी कई अनप्रचारित खाद्य पदार्थ और गुणवत्ता प्रोटीन स्रोत होना चाहिए। पालक और लीक के लिए स्टार्च आलू और मटर स्वैप करें और इसे बिना किसी ट्वीट, डीकाफिनेटेड चाय या कॉफी के साथ धो लें।
यदि आप एक दुबला शरीर के बाद हैं तो आप प्रोटीन के लिए कुछ वसा व्यापार करने पर विचार कर सकते हैं। अनाबोलिक आहार के पिता डॉ। मौरो डी पासक्वेल, सुझाव देते हैं कि बॉडीबिल्डर्स सप्ताह के दूसरे दिनों में एक बिंग के साथ पांच से छह दिनों के कम कार्बोस पूरक होते हैं।
एक कार्ब-प्रतिबंधित भोजन पर उच्च तीव्रता प्रशिक्षण को बनाए रखना मुश्किल है, लेकिन कम कठोर अभ्यास संभव है। लेखक लेल मैकडॉनल्ड्स द्वारा सुझाए गए एक योजना केटोोजेनिक आहार, आपको केटोसिस प्राप्त करने और उच्च तीव्रता प्रशिक्षण कार्यक्रम का पालन करने के लिए चक्रीय केटोजेनिक आहार (सीकेडी) है - ग्लाइकोजन स्टोर्स को भरने के लिए कम और उच्च कार्ब सेवन की वैकल्पिक अवधि। एक सीकेडी की कार्ब-अप अवधि में सावधान रहना महत्वपूर्ण शरीर वसा लाभ के कारण महत्वपूर्ण है यदि आवश्यक से अधिक कार्बोस का सेवन किया जाता है।
उदाहरण भोजन योजना
केटोजेनिक आहार का पालन करते समय एक सामान्य दिन का भोजन कैसा दिख सकता है इसका एक उदाहरण यहां दिया गया है:
- सुबह का नाश्ता: मक्खन में तला हुआ 2 बड़े अंडे, 2 स्लाइस बेकन
- स्नैक: 2 अजवाइन की छड़ें, 25 ग्राम feta पनीर
- दोपहर का भोजन: 140 ग्राम कटा हुआ चिकन स्तन, 85 ग्राम गोभी, 2tbsp उच्च वसा, कम कार्ब (कम चीनी) सलाद ड्रेसिंग
- स्नैक: 30 ग्राम शुष्क भुना हुआ बादाम
- रात का खाना: 200 ग्राम गोमांस sirloin स्टेक, 85 जी पालक, 14 बटन मशरूम
क्या केटोजेनिक आहार सुरक्षित हैं?
विशेषज्ञ इस बात से सहमत नहीं हो सकते हैं कि कम कार्ब / उच्च-प्रोटीन आहार का पालन करके अपने शरीर को केटोसिस की एक विस्तारित स्थिति में डालना हमारे लिए अच्छा या बुरा है। इसके रक्षकों ने मानवीय विकास को इंगित किया है, बहस करते हुए कि अधिकांश समय के लिए मनुष्य अस्तित्व में हैं, हम मुख्य रूप से मांस और पौधों से युक्त आहार वाले शिकारी-समूह प्रजातियां हैं। इसका मतलब है कि हम मुख्य रूप से लंबे समय तक केटोजेनिक राज्य में रहते थे, अगर हर समय नहीं।
केटोजेनिक आहार के बाद कुछ दस्तावेज लाभ होते हैं:
- खराब कोलेस्ट्रॉल कम करता है। केटो आहार धमनियों के निर्माण से जुड़े ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है जो दिल के दौरे और हृदय की गिरफ्तारी का कारण बनता है।
- वजन घटाने को बढ़ावा देता है। जैसे ही आपका शरीर ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में वसा जलाने लगता है, आपको वजन कम करना शुरू करना चाहिए। यह जिद्दी वसा से छुटकारा पाता है जैसे प्यार पारंपरिक हैंडल-गिनती आहार से कहीं ज्यादा आसान हैडल करता है।
- ऊर्जा के स्तर में वृद्धि करता है। ईंधन के रूप में जलाने के लिए आवश्यक ऊर्जा के संदर्भ में वसा ईंधन के रूप में जलाने के लिए सबसे प्रभावी अणु हैं।क्योंकि आप एक अधिक कुशल ईंधन स्रोत स्रोत का उपयोग कर रहे हैं, आपको दिन के दौरान अधिक ऊर्जा महसूस करना चाहिए।
- भूख पंगों को कम करता है। अधिकांश कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के कारण होते हैं जो आपको कम समय के लिए संतुष्ट और उत्साहित महसूस करते हैं, दुर्घटनाग्रस्त होने से पहले और आपको भूख लगी है। दूसरी ओर, वसा आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस कर देगा क्योंकि इसमें ऊर्जा की धीमी गति से निरंतर रिलीज होती है।
अभी भी उलझन में? एक केटोजेनिक आहार मूल रूप से कम कार्ब आहार होता है जो आपके शरीर को ईंधन के लिए वसा जलाने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिसका समय आपके शरीर में वसा के स्तर को कम करने का प्रभाव पड़ता है।
क्या आपको यह करना चाहिए? इस तरह के चरम पर जाने की वास्तव में कोई ज़रूरत नहीं है। हां, कार्बोस हमारे शरीर को वसा जलाने के लिए कठिन बनाते हैं, लेकिन वे एक गंभीर ऊर्जा स्रोत भी हैं और गंभीर प्रशिक्षण कार्यक्रम के बाद किसी के लिए भी आवश्यक हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप परिष्कृत संस्करणों से बचें।
डेन हाईकॉक द्वारा अतिरिक्त रिपोर्टिंग (@ DanHighcock5)
