2016 के स्वस्थ खाद्य रुझान

जैसा कि किसी भी Instagram उपयोगकर्ता जानता है, आजकल स्वस्थ खाने के लिए पर्याप्त नहीं है - आपको स्वस्थ ग्रब का सबसे ट्रस्टेस्ट खाना पड़ेगा। फूडलर की कोहनी की तुलना में भोजन तेजी से फैशन में और बाहर जाते हैं, और आम तौर पर किसी भी अच्छे कारण के लिए नहीं - वे अभी भी आपके लिए अच्छे हैं, भले ही कोई भी उनकी तस्वीर न ले। हालांकि, खाद्य प्रवृत्तियों का एक बड़ा लाभ यह है कि वे लोगों के आहार में कुछ नया परिचय देने के लिए काम करते हैं कोच सेन्सबरी से पूछा गया कि ब्रिटेन 2016 में सबसे तेज़ी से बढ़ रहे स्वस्थ भोजन क्या थे।

जापानी मुड़ना

भूमध्य आहार के स्वस्थ ताज के प्रतिद्वंद्वी के रूप में 2016 में जापानी आहार उभरा। 2015 के मुकाबले मिसो की बिक्री 27% है, और सभी जापानी सामग्रियों की बिक्री 14% बढ़ी है। अनुसंधान में प्रकाशित बीएमजे पाया गया कि जापानी आहार के सख्त अनुयायियों ने 15 साल के अध्ययन के दौरान 15% मृत्यु दर को कम किया जो आहार को कम बारीकी से पालन करते थे।

नूडल्स के ओडल्स

कार्ब विकल्प में बाजार का विस्तार जारी है, सभी प्रकार के प्रीपेड नूडल के आकार वाले वेग अलमारियों से उड़ रहे हैं। बडलों की बिक्री (बटरनट स्क्वैश नूडल्स) 53% ऊपर है, जबकि courgetti (courgette स्पेगेटी) 45% की वृद्धि हुई। मीठे आलू की फ्राइज़ भी तेजी से लोकप्रिय विकल्प बन गईं, बिक्री 25% बढ़ रही है।

नारियल के लिए पागल

बालों वाले भूरे रंग के फल के व्युत्पन्न अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गए हैं। नारियल के तेल की बिक्री 2015 की तुलना में 20 9% बढ़ी है, नारियल के पानी में 74% और नारियल का दूध 52% बढ़ गया है। कोच एक आहार विशेषज्ञ के साथ नारियल उत्पादों के स्वास्थ्य दावों की जांच की और उन्हें कुछ हद तक चाहते थे।

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अपने विचारों को बकवास करो

स्वस्थ कार्ब तलाशने वाले सभी वर्ष वैकल्पिक विकल्प के लिए बदल रहे हैं, दोनों क्विनो और बिक्री में बढ़ते आटे (61% और 107% ऊपर) बढ़ते हैं, लेकिन यह अनाज की बढ़ती लोकप्रियता है, जिसने 54% बूस्ट का आनंद लिया, जिसने वास्तव में पकड़ा 2016 में आंख। बकवास फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, साथ ही विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत विविधता है।

काले रहता है राजा

इस वर्ष लोकप्रियता में कई सब्जियां बढ़ीं, जिनमें चुकंदर (20% ऊपर), कोर्जेट्स (15% ऊपर) और फूलगोभी (11% ऊपर) शामिल थे, लेकिन वे सभी फैशनेबल वेग-काले बिक्री के अंतिम चैंपियन द्वारा पानी से उड़ा दिए गए थे जिसमें से 54% बढ़ी। शायद यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है जब पोषक तत्वों, विशेष रूप से विटामिन सी, कैल्शियम और लौह का इतना बड़ा स्रोत है।

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