सेंट पैट्रिक दिवस का जश्न मनाने के लिए बहुत सारे लोग काले सामानों के पिंटों को कम कर देंगे - लेकिन एक ही समय में बहुत सारे प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट में गिनीज का आनंद लेने और पैक करने का एक स्वस्थ तरीका है। हॉक्समूर के रिचर्ड टर्नर से यह नुस्खा आपको एक समृद्ध स्वादयुक्त मांसपेशियों के निर्माण का भोजन देगा - और, पोर्टो विश्वविद्यालय द्वारा किए गए परीक्षणों के अनुसार, एक ही समय में कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को क्रश करें।
सामग्री
(1 की सेवा करता है) 400 ग्राम बेनालेस रिब-आंख स्टेक, 4 सेमी मोटी / 250 मिलीलीटर गिनीज / 100 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज / 100 मिलीलीटर सोया सॉस / 20 मिलीलीटर मेपल सिरप / 1 स्पिग रोसमेरी, कटा हुआ / 1 स्पिग थाइम छोड़ देता है, कटा हुआ / 1 बड़ा चम्मच लहसुन छोड़ देता है, बारीक कटा हुआ / 1tsp वोरस्टरशायर सॉस / मालडन समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
बनाना
एक बड़े सीलबंद प्लास्टिक बैग में बियर, प्याज, सोया सॉस, सिरप, दौनी, थाइम, लहसुन और वोरस्टरशायर सॉस को मिलाएं। स्टेक जोड़ें। बैग को सील करें, हिलाएं और इसे चालू करें, और कम से कम दो घंटे तक ठंडा करें।
मांस को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे कमरे के तापमान तक लाने के लिए खाना बनाने से 20 मिनट पहले बैग लें। ग्रिल को फायर करें।
खाना पकाने से ठीक पहले, हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ मांस का मौसम लें। मांस पर या पैन में किसी भी तेल का उपयोग न करें - अगर ग्रिल पर्याप्त गर्म हो तो मांस टिकेगा नहीं।
ग्रिल के नीचे स्टेक रखो। इसे एक मिनट के लिए छोड़ दें और फिर बारी करें। जब तक आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तब तक हर मिनट मोड़ने पर ले जाएं। यदि यह वास्तव में जलने से बचने के लिए नियमित रूप से मोटी हो जाती है - तो marinade इसे और अधिक संभावना बना देगा ताकि इस पर नजर रखें। यदि आप एक से अधिक स्टेक खाना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनके बीच बहुत सी जगह है।
सटीक खाना पकाने के समय देना असंभव है - यह सब स्टेक की मोटाई पर निर्भर करता है, यह कितना समय तक और उम्र के लिए ग्रिल का तापमान होता है। एक मोटा गाइड के रूप में, हालांकि, इसे प्रत्येक तरफ तीन मिनट के लिए पकाएं और फिर इसे दस मिनट तक आराम दें। महत्वपूर्ण बात यह है कि इससे पहले कि आप सोचें कि इसे तैयार है और आराम करने के लिए छोड़ दें।
इसे एक शीशा में कम करने के लिए marinade कुक। स्टेक पर ढीला और सेवा करते हैं।
प्रत्येक हिस्सा 1,37 9 कैलोरी, 8 9 जी प्रोटीन, 38 जी कार्बोस, 88 जी वसा
