हम में से बहुत से आवश्यक पोषक तत्वों की हमारी सिफारिश की दैनिक खुराक पाने के लिए मल्टीविटामिन लेते हैं। लेकिन कुछ लोग कहते हैं कि वे जरूरी नहीं हैं, जबकि अन्य सोचते हैं कि वे सुरक्षित भी नहीं हो सकते हैं। यहां, दो विशेषज्ञ इस मुद्दे पर बहस करते हैं।
विशेषज्ञ
पैट्रिक होलफोर्ड, इष्टतम पोषण बाइबिल के सर्वश्रेष्ठ बिकने वाले लेखक और ऑर्थोमोल्यूलर हॉल ऑफ फेम के सदस्य हां कहते हैं। दूसरी ओर डॉ। सेवरियो स्ट्रैंजिस, वारविक विश्वविद्यालय में कार्डियोवैस्कुलर महामारी विज्ञान के सहयोगी प्रोफेसर और सार्वजनिक स्वास्थ्य चिकित्सा में सलाहकार चिकित्सक हैं।
हां, पैट्रिक होलफोर्ड कहते हैं
विटामिन और खनिज शरीर के बुनियादी कार्यों में सहायता करते हैं, और हमारे आहार में पर्याप्त होने का एकमात्र तरीका पूरक के माध्यम से होता है। सुपरमार्केट और सामूहिक खेती की तकनीक शुरू करने से पहले, औसत आहार में पोषक तत्वों के उच्च स्तर वाले ताजा, कार्बनिक भोजन शामिल थे। यह मामला अब और नहीं है। वास्तव में, औसत विक्टोरियन मजदूर वर्ग आहार पर एक अध्ययन में पाया गया कि यह सूक्ष्म पोषक तत्वों में इतना समृद्ध था कि आजकल एकमात्र तरीका हम प्रतिस्पर्धा करने की उम्मीद कर सकते हैं मल्टीविटामिन की खुराक का उपयोग करके।
विटामिन सी का इष्टतम सेवन, उदाहरण के लिए - जो संक्रमण से लड़ता है, बीमारी का खतरा कम करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है - प्रति दिन लगभग 1 जी है। आपको इतना पाने के लिए लगभग 20 संतरे खाना पड़ेगा, और अधिकांश लोग केवल हर दिन एक ग्राम का दसवां हिस्सा उपभोग करते हैं। इसी प्रकार, विटामिन डी को मजबूत करने के साथ, आहार और सूरज की रोशनी (विशेष रूप से ब्रिटेन में) से पर्याप्त होना असंभव है। इन कमीओं को शरीर पर तनाव से और अधिक उत्तेजित किया जाता है जो अक्सर कसरत के कारण होते हैं। मांसपेशियों में कैल्शियम और मैग्नीशियम का उपयोग करके आराम और अनुबंध होता है, ऊर्जा विटामिन बी और सी का उपयोग करके बनाई जाती है, और ऊर्जा निर्माण के उपज एंटीऑक्सीडेंट का उपयोग करके detoxified हैं। इसलिए, यह समझ में आता है कि पोषक तत्वों का अधिक सेवन करने से बेहतर एथलेटिक प्रदर्शन होता है।
मानव शरीर के हर कार्य के लिए विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, मांसपेशियों के निर्माण के लिए ऊर्जा बनाने, प्रतिरक्षा को मजबूत रखने और बीमारी से मुक्त रहने के लिए। आधुनिक आहार केवल पर्याप्त मात्रा में प्रदान नहीं करता है, इसलिए विशेष रूप से पूरक लोगों के लिए पूरक आवश्यक है। patrickholford.com
नहीं, डॉ Saverio Stranges कहते हैं
नैदानिक परीक्षण साक्ष्य का स्वर्ण मानक पुरानी बीमारी की रोकथाम में मल्टीविटामिन की खुराक का उपयोग करने का समर्थन नहीं करता है। और भी, यह विचार है कि हमारे आहार में जितना अधिक सूक्ष्म पोषक तत्व है, उतना ही बेहतर है। उदाहरण के लिए, सेलेनियम इसकी एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण अधिकांश मल्टीविटामिन की खुराक में पाया जाता है। हालांकि, जब आप प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से सेलेनियम प्राप्त करते हैं तो इसकी प्रभावशीलता को अनुकूलित किया जाता है, और कोई शारीरिक साक्ष्य नहीं है जो बताता है कि अतिरिक्त सेलेनियम पूरक आपके शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाएगा।
मल्टीविटामिन की खुराक पर अधिकतर शोध वित्तीय रूप से संचालित होते हैं और इसलिए पक्षपातपूर्ण होते हैं। इसके अलावा, अध्ययन अच्छी तरह से खिलाया पश्चिमी आबादी पर किया जाता है। हमें कुछ मूल्यवान बताने के लिए, उप-सहारा अफ्रीका में नैदानिक परीक्षण किए जाने चाहिए, जहां मैक्रोन्यूट्रिएंट कमियां हैं। यदि कुछ भी है, सबूत विटामिन की खुराक के संभावित प्रतिकूल प्रभाव दिखाता है।
पूर्व अनुभवी उच्च कैंसर के जोखिम लेने वाले लोगों के बाद विटामिन ई और सेलेनियम पर एक अध्ययन रोक दिया गया था और बाद वाले लोगों को मधुमेह के संबंध में जोखिम में वृद्धि हुई। अमेरिका में जॉन्स हॉपकिंस विश्वविद्यालय से कई अध्ययन विटामिन ए और विटामिन ई की खुराक की उच्च खुराक से समान जोखिम दिखाते हैं। यह भयभीत है जब पूरक निर्माता वित्तीय लाभ के लिए इस शोध को अनदेखा करते हैं।
निचली पंक्ति है - विटामिन डी के संभावित अपवाद के साथ - आपको शायद आहार से पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्व मिलते हैं। मल्टीविटामिन के साथ टॉपिंग आपकी जेब में एक छेद को सबसे अच्छी तरह से जला देगा, और नकारात्मक रूप से आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। warwick.ac.uk
