प्रोटीन मांसपेशियों को बनाने और वसा जलाने के लिए किसी भी व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, लेकिन यह पाउडर और पूरक से कई स्टीफ में प्रीमियम स्टीक्स और मूंगफली के लिए आता है। जबकि बहुत से लोग जानते हैं कि आपके आहार में बहुत सारे प्रोटीन महत्वपूर्ण हैं, फिर भी बहुत कुछ लोग अनिश्चित हैं। आपको कितना खाना चाहिए? सबसे अच्छे स्रोत क्या हैं? आदि। इसलिए ध्यान दें, एमएफ ने मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के सबसे शक्तिशाली प्रश्नों के उत्तर देने के कुछ स्वतंत्र सवालों का जवाब देने की स्वतंत्रता ली है।
1. क्या प्रोटीन पाउडर लेना या असली खाना खाना बेहतर है?
यह वास्तव में काफी उद्देश्य है। बेशक यह आपके सभी सेवन का स्रोत बनाने का सबसे अच्छा विचार नहीं है प्रोटीन पाउडर, यदि आप केवल एक का उपयोग कर रहे थे, तो यह पूरे भोजन होना चाहिए, लेकिन दोनों के लिए आपके आहार में एक महत्वपूर्ण जगह है। पाउडर उनकी बेहद सुविधा, पैसे के लिए मूल्य, प्रतिरक्षा-बढ़ावा देने के लाभ और तथ्य यह है कि उन्हें पूरे स्टेक की तुलना में बहुत तेज़ पोस्ट-कसरत के कारण पच किया जा सकता है। फ्लिप पक्ष पर, पूरे खाद्य पदार्थ लोहे और मैग्नीशियम जैसे असंख्य अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो कई पाउडर नहीं करते हैं। दोनों के बीच संतुलन को हमेशा हड़ताली करने की सलाह दी जाती है, लेकिन जैसा कि हमने बताया है कि अगर आपको एक छोड़ना है तो बस पूछें कि आप क्या चाहते हैं, पूरी भुना हुआ चिकन या अन्य कुकी और क्रीम स्वाद के नीचे फेंक दें? हमारे राउंड-अप को पढ़ें सर्वोत्तम उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ.
2. प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत क्या है?
फिर यह एक सवाल नहीं है जिसका एक निश्चित उत्तर है। आपको जो खोजना चाहिए वह कुछ भी है जिसे 'पूर्ण प्रोटीन' माना जाता है, जिसमें आवश्यक नौ अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा होती है। इन्हें 'आवश्यक' समझा जाता है क्योंकि शरीर उन्हें स्वयं नहीं बना सकता है। दूध, अंडे, मछली और मांस जैसे पशु प्रोटीन स्रोतों को पूर्ण प्रोटीन समझा जाता है, जिसमें शरीर के सभी ब्लॉक ब्लॉक होते हैं। बेशक, सैल्मन का एक टुकड़ा एक अंडे की तुलना में इसमें अधिक प्रोटीन होने जा रहा है, लेकिन इन दोनों को पूर्ण प्रोटीन माना जाता है, इसलिए आप अपने शरीर को खिलाने के लिए क्या चाहते हैं।
3. क्या अधिक प्रोटीन मैं तेजी से मांसपेशी लाभ के बराबर उपभोग करता हूं?
हां, यह एक तरह से, इस तरह काम करता है। आपके शरीर को खिलाने वाले सभी प्रोटीन प्रोटीन संश्लेषण की ओर नहीं जाते हैं। प्रोटीन संश्लेषण को चलाने के लिए आपके शरीर को अच्छी चीजों के पर्याप्त मात्रा में खिलाया जाने के बाद यह ऊर्जा के लिए प्रोटीन को ऑक्सीकरण करना शुरू कर देगा। इस वजह से प्रोटीन पर अधिभार लगाने की कोई वास्तविक आवश्यकता नहीं है क्योंकि आपके जीडीए के 30-40% से अधिक आपका सेवन करने से अतिरिक्त मांसपेशी-निर्माण लाभ प्रदान करने की संभावना नहीं है। यह आपके कार्ब और वसा सेवन में कटौती करना शुरू कर देगा, जो आपके लक्ष्यों में बाधा डाल सकता है।
4. अगर मैं बहुत अधिक प्रोटीन खाता हूं तो वसा डालना संभव है?
आम बात यह है कि यदि प्रोटीन मांसपेशियों के लिए मुख्य इमारत काली है तो इसके भार खाने से आप वसा बना सकते हैं, है ना? दुर्भाग्यवश ऐसा नहीं है क्योंकि कैलोरी अधिभार हो सकता है जिससे आप वजन कम कर सकें। बेशक प्रोटीन को कुछ अन्य पोषक तत्वों की तुलना में वसा में परिवर्तित करना बहुत कठिन होता है, लेकिन आपको यह ध्यान में रखना होगा कि यदि आपका प्रोटीन का सेवन बढ़ जाता है तो प्रोटीन ऑक्सीकरण बढ़ने लगेगा, जिसका मतलब है कि आप बहुत कम वसा जलाएंगे या कार्बोहाइड्रेट एक ईंधन।
5. प्रोटीन एथलीटों या वजन उठाने वालों के लिए प्रोटीन अधिक आवश्यक है?
यह एक प्राकृतिक धारणा है कि चूंकि वेटलिफ्टर्स मांसपेशियों और ताकत का निर्माण करने का लक्ष्य रख रहे हैं क्योंकि धीरज एथलीटों की तुलना में प्रोटीन की अधिक आवश्यकता होगी। यह जरूरी नहीं है कि मामले में व्यक्ति के आधार पर प्रश्न का सबसे अच्छा जवाब दिया जाए। एक धीरज एथलीट जो खुद को अपनी सीमाओं और प्रशिक्षण में डाल रहा है, उसे वास्तव में कड़ी मेहनत की आवश्यकता होगी क्योंकि उनकी ऊर्जा जरूरतें बहुत अधिक हैं। वजन घटाने पर नरक झुकने के लिए यह आवश्यक होगा। जहां प्रतिस्पर्धी बॉडीबिल्डर को अपने शरीर को ईंधन भरने के लिए अपने आहार में प्रोटीन / कैलोरी की अत्यधिक मात्रा की आवश्यकता होगी। तो यह वास्तव में व्यक्ति के कसरत और लक्ष्यों पर निर्भर है। +
6. क्या आपका शरीर वास्तव में केवल 30 ग्राम प्रोटीन का उपयोग कर सकता है?
यह काफी आम धारणा प्रतीत होता है कि शरीर केवल प्रति भोजन प्रोटीन की एक निश्चित मात्रा को संसाधित करने में सक्षम है, जैसे अलार्म बंद हो जाता है जब इसकी एक निश्चित राशि होती है और यह इसे ऑनबोर्ड पर ले जाती है। यह वास्तव में यह कैसे काम करता है वास्तव में नहीं है। बेशक यह सलाह नहीं दी जाती है कि आप प्रत्येक भोजन में 150 ग्राम प्रोटीन लें, लेकिन तथ्य यह है कि शरीर जो कुछ भी आप इसे देते हैं उसे हमेशा संसाधित करेगा, यह शायद इसे सबसे अच्छे तरीके से नहीं कर सकता है।
आप जो प्रोटीन खाते हैं, उसे पचाना पड़ेगा, लेकिन अधिक हमेशा बेहतर नहीं होता है। एक बार जब आप प्रोटीन संश्लेषण चालू करते हैं और मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया शुरू करते हैं, तो आप इसे एक भोजन में "अधिक" नहीं बदल सकते हैं। कई भोजन में प्रति भोजन लगभग 30 ग्राम प्रोटीन वास्तव में एक दिन के दौरान प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देने में आपकी मदद करेगा। यह आपके पाचन तंत्र पर भी आसान होगा।
