राष्ट्रीय पिज्जा दिवस 9 फरवरी को है। राष्ट्रीय बर्गर दिवस 23 अगस्त को है। आपने 5 मार्च को नेशनल पनीर डूडल डे को याद किया है (जब तक कि आप इसे पनीर डूडल में अपने बॉडीवेट खाने से मनाते हैं)। कभी-कभी ऐसा लगता है कि अतिसंवेदनशीलता के योग्य हर भोजन को अपना विशेष दिन दिया जाता है, जिससे आप उन चीज़ों पर बिंग करने के लिए थोड़ा धक्का देते हैं जो कुछ भी नहीं बल्कि मध्यम मात्रा में अस्वास्थ्यकर हैं।
खैर, सोया आधारित खाद्य पदार्थों का परिशिष्ट अलप्रो नेशनल प्लांट पावर डे के साथ आने से इस अधिनियम में शामिल होने की कोशिश कर रहा है, जो 7 मार्च को पड़ता है। क्या यह आपके शरीर के वजन को बटरनेट स्क्वैश या बादाम दूध के मुख्य रूप से खाने से पौधों पर अधिक मात्रा में आने के लिए आपको विश्वास दिलाएगा? नहीं, यह कुछ हिस्सों में (और केवल कुछ हिस्सों में) नहीं होगा क्योंकि एल्प्रो ने पौधों को पूरे दिन, या भोजन, या एक स्नैक, या यहां तक कि सिर्फ दूध को बदलने के लिए हर जगह अपनी जगहों को थोड़ा कम सेट किया है आपकी कॉफी में
हम इस सराहनीय प्रयास के पीछे पूरी तरह से पीछे हैं क्योंकि आहार योजनाओं और विवादित पोषण संबंधी सलाहों की स्पष्ट रूप से चक्कर आ रही है, हर कोई - हर कोई - सहमत है कि हमें और अधिक पौधे खाना चाहिए। तो प्लांट पावर डे से शुरू होने और अल्प्रो से इस मीठे आलू करी रेसिपी से शुरू करने के लिए और अधिक पौधे खाते हैं।
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मीठे आलू करी पकाने की विधि
सामग्री (दो कार्य करता है)
- 1 मध्यम मीठे आलू, खुली और 2 सेमी टुकड़ों में काट लें
- 2tbsp rapeseed या सूरजमुखी तेल
- 2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 लहसुन लौंग, कुचल दिया
- ताजा अदरक का 1 सेमी टुकड़ा, छील और बारीक grated
- 1 एसएसपी पेपरिका
- 2tsp जमीन हल्दी
- 1 एसएसपी मध्यम करी पाउडर
- ¼tsp गर्म मिर्च पाउडर
- 1tsp जमीन धनिया
- 1 एसएसपी गरम मसाला
- 4 हरे इलायची फली, कुचल दिया
- 227 ग्राम डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर
- 1tbsp टमाटर purée
- ½ हरी मिर्च, deseeded और diced
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 250 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक
- 2 बेल टमाटर, quartered
- चुटकी भर नमक
- 400 ग्राम चम्मच, सूखा और धोया जा सकता है
गरम मसाला रायता के लिए:
- दही के लिए 150 जी Alpro बस सादा विकल्प
- 1 एसएसपी गरम मसाला
- ½tbsp सूखे टकसाल
तरीका
- ओवन को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस / गैस 5 तक गरम करें और बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें। 1tbsp तेल के साथ मीठे आलू के टुकड़ों को टॉस करें और ट्रे पर फैलाएं। हल्के ढंग से कारमेलिज्ड और निविदा तक 20-25 मिनट तक सेंकना।
- इस बीच, शेष तेल को एक मध्यम सॉस पैन में जोड़ें और कम-मध्यम गर्मी पर गर्म करें। प्याज, लहसुन और अदरक को आठ से दस मिनट तक, या बहुत नरम तक फ्राइये। पेपरिका, हल्दी, करी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया, गरम मसाला और कुचल इलायची फली में हिलाओ और मोटी पेस्ट बनाने के लिए मिलाएं। एक से दो मिनट के लिए कुक, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा अतिरिक्त तेल जोड़ना।
- डिब्बाबंद टमाटर और टमाटर purée जोड़ें और दो से तीन मिनट के लिए खाना बनाना। हरी मिर्च, हरी मिर्च, सब्जी स्टॉक, ताजा टमाटर और नमक जोड़ें। उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को कम करने तक 35-45 मिनट तक गर्मी कम करें और उबाल लें। चटनी और मीठे आलू को सॉस में जोड़ें और गर्म होने तक पकाएं।
- गरम मसाला रायता बनाने के लिए, सभी अवयवों को एक साथ और मौसम मिलाएं। करी और चावल के साथ परोसें।