एक स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए सबसे बड़ा बाधा समय और सुविधा हो सकती है। हर रात एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन को मारना एक अच्छा विचार है, लेकिन व्यावहारिक रूप से काम पर थकाऊ दिन के बाद तैयार भोजन या टेकवे का चयन करने का मोह होना मुश्किल हो सकता है। इसी तरह, पूर्व खाना पकाने और काम करने के लिए दोपहर का खाना लाने से पैसे बचाने और व्यापार के अपने स्थान के आसपास पोषक रूप से संदिग्ध विकल्पों से बचने का एक शानदार तरीका है। लेकिन हर किसी के पास माइक्रोवेव तक पहुंच नहीं है और फिर, समय और प्रेरणा को ढूंढना मुश्किल हो सकता है।
जब भी आप ऊर्जा को बुला सकते हैं, हालांकि, कुछ एपेटाइजिंग का एक बड़ा बैच पकाएं, जो अगले दिन या दो के लिए दोपहर के भोजन के लिए स्वादिष्ट बचे हुए भोजन प्रदान करेगा।
पैट्रिक ड्रेक, 60 सेकेंड शेफ के रूप में भी जानते हैं, इस उद्देश्य के लिए चेल्सी एफसी युवा खिलाड़ियों को इस पोषक तत्व से तैयार नुस्खा को पढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह सबसे आम बैच-खाना पकाने व्यंजनों से थोड़ा अलग है, जो आम तौर पर मिर्च कॉन कार्ने या करी के विशाल पैन बनाने के आसपास घूमते हैं और फिर उन्हें ठंडा करते हैं। (ऐसा नहीं है कि मिर्च कॉन कार्ने के विशाल पैन के साथ कुछ भी गलत है।) इसे आज रात बनाओ और कल दोपहर में इसका आनंद लें।
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कटा हुआ चिकन, मटर और भुना हुआ प्याज के साथ मैक्सिकन मीठे आलू जंबल
Vimeo पर पैट्रिक ड्रेक से मैक्सिकन Jumble।
सामग्री (चार परोसता है)
- 350 ग्राम मीठे आलू
- 1 लाल मिर्च
- 1 हरी मिर्च
- 1 मध्यम लाल प्याज
- 1tbsp मैक्सिकन मसाला (जीरा, पेपरिका, मिर्च पाउडर, अयस्क और अधिक का मिश्रण)
- 1 कप मटर (लगभग 150 ग्राम)
- 1 400 ग्राम काले सेम कर सकते हैं
- 2 चिकन स्तन
- पालक पत्तियों के मुट्ठी भर
- 2tbsp कटा हुआ ताजा धनिया
- 4tbsp feta पनीर, crumbled
- 2tbsp जैतून का तेल
- 1 नींबू का रस
- ग्रीक दही, सेवा करने के लिए
तरीका
- अपने ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस / गैस मार्क 7 तक गरम करें और पानी के एक पैन को कोमल उबाल लें।
- मीठे आलू को धोएं लेकिन इसे छील न दें और इसे 1 सेमी cubes में काट लें। प्याज छीलिये और जड़ के माध्यम से इसे आठ wedges में काट लें। मिर्च से कोर निकालें और टुकड़ों में काट लें।
- जैतून का तेल और मैक्सिकन मसालों में प्याज, मीठे आलू और मिर्च को टॉस करें, फिर 20-25 मिनट के लिए ओवन के शीर्ष शेल्फ पर या किनारों पर कुरकुरा होने तक भुनाएं।
- 15 मिनट के लिए पानी में चिकन स्तनों को उबाल लें (या पके हुए तक)।
- एक कोन्डर में काले सेम निकालें और कुल्ला और धनिया काट लें।
- जब चिकन पकाया जाता है, इसे पानी से हटा दें। पांच मिनट के लिए पानी में मटर को उबाल लें, फिर एक तरफ निकालें और सेट करें।
- दो कांटे का उपयोग करके मांस को अलग करके चिकन को तोड़ दिया। आप इसे स्ट्रैंड में अलग करना चाहते हैं।
- एक कटोरे में भुना हुआ सब्जियां, चिकन, मटर, काली सेम, धनिया, पालक, feta और नींबू के रस का एक अच्छा निचोड़ मिश्रण। कटोरे में और प्रत्येक ग्रीक दही के गुड़िया के साथ सेवा करते हैं।
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60 सेकेंड शेफ एक कुकरी कोर्स है जो 70 एक मिनट के लंबे पाठों में पकाने के साथ-साथ व्यंजनों के मूलभूत सिद्धांतों को सिखाता है।
