लोग वजन कम करने के लिए अपने आहार में लगभग किसी भी बदलाव की कोशिश करने के लिए तैयार हैं, लेकिन जब यह एक उपाय की बात आती है जो निश्चित रूप से मदद करेगी - अर्थात् छोटे हिस्से खाने - कई लोग बलिदान करने के इच्छुक नहीं हैं।
2013 में ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन (बीएचएफ) द्वारा किए गए शोध में पाया गया कि पिछले कुछ दशकों में ब्रिटेन में हिस्से के आकार तेजी से बड़े हो गए हैं और लोग खाद्य पैकेजिंग पर सुझाए गए आकार के आकार का थोड़ा सम्मान करते हैं।
बीएचएफ ने पाया कि, 1 99 3 में सरकार द्वारा उल्लिखित सुझाए गए हिस्से के आकार की तुलना में, एक व्यक्तिगत चरवाहा के पाई तैयार भोजन 2013 में आकार के दोगुना था जबकि एक चिकन करी तैयार भोजन 50% बड़ा था, जैसा परिवार के पैक से सुझाए गए हिस्से का आकार था कुरकुरा जब बीएचएफ ने लोगों को 30 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स डालने के लिए कहा, तो सुझाए गए हिस्से का आकार, 88% लोगों ने बड़ी सेवा दी।
2015 में, कोक्रैन डाटाबेस ऑफ सिस्टमैटिक रिव्यू में प्रकाशित 61 अध्ययनों की एक समीक्षा में निष्कर्ष निकाला गया कि यदि ब्रितियों ने अपने आहार से बाहरी हिस्सों को काट दिया तो इससे रोजाना 12-16% तक या कैलोरी तक कैलोरी की मात्रा कम हो जाएगी।
पूरे खाद्य समूहों को काटने के दौरान आहार पर एक आम दृष्टिकोण बन गया है, सबूत बताते हैं कि छोटे हिस्से होने से लंबी अवधि के वजन घटाने के लिए एक बेहतर शर्त है।
मीलकिट के निर्माता जूलियन गाइन कहते हैं, "हम सभी को विभिन्न प्रकार के भोजन और पेय पसंद हैं और किसी को खाने या खाने के प्रकार को संभावित रूप से असंभव बनाने के लिए कह रहे हैं," एक भाग नियंत्रण कंटेनर जो दिखाता है कि प्रत्येक प्रकार का भोजन कितना दिखाता है आपको खाना चाहिए।
इसके अलावा, मनुष्यों को मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्वों की एक जटिल सरणी के साथ संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। खाद्य पदार्थों को खत्म करने से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में कमी हो सकती है।
"अपने आहार में सभी मुख्य खाद्य समूहों को एक साथ सही भागों में पसंद करने वाले खाद्य पदार्थों के साथ, आप अभी भी सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करते हैं और यह वजन प्रबंधन के लिए एक और अधिक स्थायी तरीका बन जाता है।"
आप पैकेट पर निर्देशों का पालन कर सकते हैं कि भोजन का एक हिस्सा कितना बड़ा होना चाहिए, लेकिन यह वास्तव में प्लेट में मीट्रिक माप का अनुवाद करने के लिए एक एफएफ का हो सकता है। यदि आप अपने हिस्से के आकार को नजरअंदाज करना चाहते हैं, तो दुबला मांस के टुकड़ों के लिए कार्ड के आकार का एक डेक और कार्बोस (या तीन ढेर चम्मच) की एक बंद मुट्ठी का लक्ष्य रखें।
हालांकि, यह विभिन्न ट्रे में अपने भोजन को अपनाने के लिए थोड़ा अपरिहार्य महसूस कर सकता है, लेकिन यदि आप वजन कम करने, वजन बढ़ाने या बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं तो भोजन के प्रत्येक प्रकार के खाने के लिए आपको एक और सटीक मार्गदर्शिका दी जाएगी।
यदि ऊपर वर्णित भाग आकार आपके लिए छोटे छोटे हैं, तो शायद यह संकेत है कि आप अब तक बड़े पैमाने पर सर्विंग्स पर गोरगिंग कर रहे हैं, इसलिए छोटे आकारों में समायोजित करने में थोड़ा समय लग सकता है।
गाइन कहते हैं, "आम तौर पर मेरे ग्राहकों के साथ मैंने देखा है कि यह [भाग नियंत्रण] 14 दिनों के बाद आसान हो जाता है और फिर 28 दिनों के बाद लगभग सामान्य होता है।"
आप अपने शरीर को अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों को खाने से समायोजित करने में भी मदद कर सकते हैं जो भाग आकार से प्रतिबंधित नहीं हैं। माना जाता है कि इसके उपयोग के लिए आपको हरे रंग की शाकाहारी पसंद करनी होगी।
ग्रीन कहते हैं, "भूख को रोकने में मदद करने के लिए छोटी टिप्स और चाल भी हैं, जैसे कि 'मुक्त' खाद्य पदार्थों को भरना, जिनमें ग्रीन्स शामिल हैं या बहुत सारे पानी पीते हैं।"
"इसके अलावा, अधिक अच्छी गुणवत्ता वाले वसा और रेशेदार खाद्य पदार्थ खाने से आपको अधिक समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद मिलेगी।"
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भाग नियंत्रण में बेहतर के लिए 4 युक्तियाँ
1. संख्याओं को जानें
एक 2017 के अध्ययन में, एक ही समूह को खाने वाले विषयों ने पूरे दिन अधिक कैलोरी खाई, जब उनका मानना था कि उनका नाश्ता कम पर्याप्त था। आप जो खाते हैं उसका ट्रैक रखें, और आप अनावश्यक कैलोरी से बचेंगे।
2. अपने हाथों का प्रयोग करें
प्रेसिजन पोषण कोच ब्रायन सेंट पियरे कहते हैं, "कैलोरी गिनने की बजाय, अपने हाथों को किसी न किसी भाग के लिए दिशानिर्देश के रूप में उपयोग करें।" "शाकाहारी की दो मुट्ठी, प्रोटीन के दो हथेलियों, कार्बोस के कपड़ों और वसा के अंगूठे हाथ से ऐसा करेंगे।"
3. अपना तेल जांचें
पोषण विशेषज्ञ जेस वोनी कहते हैं, "आपको खाने वाले हर ब्लूबेरी का वजन नहीं करना पड़ता है, लेकिन तेल ठीक से मापा जा रहा वारंट के लिए पर्याप्त कैलोरीफिश है।" "बस एक स्पलैश 100 कैलोरी जोड़ सकता है - अपने मापने वाले चम्मच को आसान रखें।"
4. पैक स्नैक्स
अपना खाना विभाजित करें और जब आप एक नया बॉक्स, बैग या टुपपरवेयर खोलते हैं तो आप ध्यान देने के लिए मजबूर होंगे। एक अमेरिकी अध्ययन में, स्नैक्स के एक बड़े थैले को दिए गए स्वयंसेवकों ने उन लोगों की तुलना में 20% अधिक खाया जो भोजन में समान मात्रा में विभाजित थे।
