मां फिलीपा पियर ने पुरी के बाद जीवन के बारे में एम एंड बी को बताया - क्या होता है जब 'वास्तविक' भोजन का अगला चरण शुरू होता है?
किसी भी अन्य मां की तरह, मैंने अपने बच्चे को लगभग छह महीने की उम्र में ठोस पदार्थों पर दूध डालने की प्रक्रिया शुरू की।
एक बार मुझे वह पसंद आया जो उसे पसंद आया, उसे क्या पसंद नहीं आया, उसे कितना देना (और शर्मनाक तरीके से खाना प्रोसेसर पर स्विच करना), मेरे पास गाजर पुरी, स्ट्यूड सेब और मीठे आलू का मैश मेरे कान - कभी-कभी शाब्दिक रूप से।
मेरे पास एक प्रणाली थी, मैं रोल पर था और खुशी से स्वीकार करूंगा कि मुझे सुपर मां की तरह लगा।
जैसे ही आप एक चरण को नाखुश कर चुके हैं, आप अचानक दूसरे पर जा रहे हैं
वह तब तक था जब तक मुझे याद नहीं आया कि वह वास्तव में हमेशा के लिए purée पर नहीं होगा। इसलिए, जैसे ही मैंने अपने सुपर मम केप को दराज में वापस रखा, मुझे सबसे मूल्यवान parenting सबक याद आया - जैसे ही आप एक चरण में नाखून कर चुके हैं, आप अचानक दूसरे पर जा रहे हैं।
हर किसी ने मुझे शुद्ध चरण के लिए तैयार किया - मुझे बताया गया कि किस फ्रीजर बर्तन खरीदने के लिए और किसने फलों और सब्ज़ियों को पहले कोशिश करने के लिए तरल किया - लेकिन कोई भी वास्तव में समझाया नहीं कि कैसे अपने नए बच्चे को अपने प्यारे मश को 'उचित', उगाए जाने के लिए भोजन।
क्योंकि उस बिंदु से, आप पूरी तरह से 'बेबी फूड' चीज़ पर समर्थक हैं?
गलत।
मुझे पता था कि मेरे बच्चे के लिए क्या स्वस्थ नहीं था और मुझे स्वस्थ नहीं था, लेकिन मुझे कुछ भी पता नहीं था कि पोषक तत्वों का सही संतुलन क्या था, एक स्वस्थ स्नैक के रूप में क्या पेशकश करना है या संभावित रूप से उग्र खाने वाले के साथ कैसे निपटना है।
और जब यह खाना पकाने के लिए आया, तो कुछ आसान और आसान बनाने का विचार जिसमें पर्याप्त स्वाद (नमक से कम) था, बहुत से स्वस्थ तत्व जो मेरे बेटे वास्तव में खाते थे और केवल सही मात्रा में गांठों ने मुझे भ्रम और भय से भर दिया, खासकर क्योंकि मुझे रसोई में शून्य विश्वास था।
प्रेरणा के लिए बेताब, मैंने किया कि कोई और क्या करेगा - कुकरी की किताबें खरीदें, इंटरनेट के माध्यम से ट्रैवल करें, ऐप्स डाउनलोड करें और दोस्तों और परिवार के साथ लंबी चर्चाएं करें - मुझे अभी 18 महीने के स्वस्थ भोजन, अपराध मुक्त स्नैक्स और मस्ती देने के लिए कुछ भी उंगली भोजन जिसमें घर अर्थशास्त्र की डिग्री या कैलोरी गिनती के साथ जुनून शामिल नहीं था।
धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, मेरा आत्मविश्वास बढ़ने लगा है और जब मैंने गलतियां की हैं और निश्चित रूप से कोई विशेषज्ञ नहीं हूं (मैं अभी भी मछली की उंगलियों और केचप को हर बार बाहर लाता हूं), मैंने कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट कुछ प्रदान करने में अच्छा संतुलन पा लिया है हर दिन और खुद के लिए समय खोजना।
कुछ फैब पोषण विशेषज्ञों से थोड़ी सी मदद के साथ, यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें मैंने रास्ते में सीखा है, एक (पूर्व में) भ्रमित मां से दूसरे तक।
घर पकाया भोजन आसान हो सकता है
अगर, मेरे जैसे, आपको स्पॉट पर प्रत्येक भोजन को खाना बनाने का समय नहीं मिला है, सप्ताह में एक घंटे अलग-अलग सेट करें, ताकि आपके बच्चे के खाने के लिए दोनों आसान हो जाएं और आप अलग-अलग हो जाएं बर्तन, आगे सप्ताह के लिए तैयार है।
एला के रसोई पोषण विशेषज्ञ क्लेयर बेसले कहते हैं, "चरवाहे के पाई, कुटीर पाई और मछली पाई जैसे आलू की चोटी वाली पाई चबाने में आसान होती हैं और साथ ही वे चम्मच से चिपक जाती हैं, जिसका मतलब है कि अगर वह खुद को खिलाता है तो उसे अपने छोटे से मुंह में बनाने की अधिक संभावना होती है।" ।
मैंने बनाया है सबसे आसान (और सबसे स्वादिष्ट) मछली पाई एनाबेल कर्मेल फैमिली कुकिंग ऐप (£ 3.99) पर एक है - मेरे जैसे अटकलों के लिए एक आवश्यक डाउनलोड, खासकर जब सभी व्यंजन परिवार के बाकी हिस्सों के लिए उपयुक्त हैं । मैं इसके द्वारा कसम खाता हूँ।
ऐप से एक और पसंदीदा टैरागोन चिकन कैसरोल है - इसे शुरू होने से एक घंटे से भी कम समय लगता है और एक इलाज चला जाता है। मेरा विश्वास करो, अगर मेरे जैसे नौसिखिया इसे पका सकते हैं, तो कोई भी कर सकता है।
तैयार है ठीक है
मैं अपने बेटे को तैयार किए गए भोजन को प्लास्टिक के कंटेनर या थैली से चुपके से खिलाने के लिए उपरोक्त सभी आलसी / दोषी / शरारती / उपरोक्त महसूस करता था, जब मेरे पास सभी स्टॉप खींचने का समय नहीं था।
लेकिन एला की रसोई और लिटिल डिश जैसे ब्रांड (कुक बच्चे की रेंज को न भूलें) बच्चों के लिए पौष्टिक और स्वस्थ भोजन बनाने में विशेषज्ञ हैं - इसमें अपराध कहां है?
न्यूनतम नमक, न्यूनतम चीनी, आपके लिए न्यूनतम काम - यह आलसी नहीं है, यह वास्तव में व्यस्त दिन पर अच्छी समझ है।
मैं आमतौर पर एक डिफ्रॉस्टेड घर पके हुए भोजन और विविधता (और आसानी) के लिए तैयार किए गए एक के बीच वैकल्पिक होता हूं। नए लिटिल डिश बर्तन और पाई रेंज (1 सितंबर से उपलब्ध) देखें - इसमें हल्के चिकन करी, स्पेगेटी और मीटबॉल और वेग रावियोली सहित ग्यारह व्यंजन हैं।
अपनी मात्रा (और गुणवत्ता) की जांच करें
मुख्य वाक्यांश - संयम में सबकुछ।
क्लेयर कहते हैं, "सबसे महत्वपूर्ण बात विविधता है।" "अगर हम अकेले काले रंग से रहते थे, तो हम जल्द ही बहुत बीमार हो जाएंगे!" मेरे कानों में संगीत।
भाग का आकार भी मायने रखता है। क्लेयर बताते हैं, "टोडलर तेजी से बढ़ रहे हैं लेकिन बहुत कम टमी हैं जो बहुत जल्दी हो जाते हैं।"
"वह राशि जो आप स्वयं या किसी बड़े भाई बहन की सेवा करने की पेशकश करने के बजाय 'मुझे आकार के भोजन' दें।"
यदि आप भ्रमित हैं कि आपके बच्चे को कितना पोषण संतुलन मिल रहा है, क्लेयर की '5532' मार्गदर्शिका का पालन करें; "इसका मतलब है कि एक दिन स्टार्च कार्बोहाइड्रेट के 5 भाग (जैसे आलू, पास्ता या रोटी) शाकाहारी और फल के इंद्रधनुष के 5 भाग, डेयरी खाद्य पदार्थों (जैसे पनीर या दही) के 3 भाग, और मांस, मछली या अंडे जैसे 2 प्रोटीन खाद्य पदार्थ ।"
डेयरी के लिए, यो बेबी कार्बनिक लिटिल यियो योगुर्ट्स के साथ मिनी बेबीबेल मेरे उद्धारकर्ता रहे हैं।
फल अलग रखें
यह जानने के बाद कि केले मेरे बेटे के साथ एक बड़ी हिट थी, मैं थोड़ा उत्साहित हो गया और उसे एक दिन देना शुरू कर दिया।
बड़ी गलती। वह दर्दनाक रूप से कब्ज हो गया और इसके साथ, बेहद परेशान।
लिटिल डिश पोषण विशेषज्ञ लुसी जोन्स बताते हैं, "फल की एक श्रृंखला देना दूसरों के पक्ष में कुछ करने के बजाय सबसे अच्छा कदम है।"
"प्रत्येक फल में विभिन्न पोषक तत्व और पॉलीफेनॉल होते हैं जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।"
मेरे बेटे कीवी से प्यार करता है - मैं उसे एक दही की तरह एक चम्मच पर खिलाता हूं ताकि वह इसे सब खा सके।
कुछ नाश्ता-सर्पिल प्राप्त करें
कुछ फलों को तोड़ना और इसे थोड़ा सा पॉट में रखना आसान है, इससे पहले कि आप जाने वाली आपात स्थिति पर तैयार हो जाएं क्योंकि यह कुरकुरापन का एक अस्वास्थ्यकर बैग खोलना है।
क्लेयर को चेतावनी देते हुए, साथ ही विकासशील गुर्दे को प्रभावित करने वाले नमक, "कुरकुरे भंगुर होते हैं और चकमा दे सकते हैं।" उनके पसंदीदा स्वस्थ स्नैक्स में शामिल हैं, "पिट्टा उंगलियों या सब्जी की छड़ें हम्स या क्रीम पनीर में डुबकी, अखरोट के मक्खन के साथ मिनी चावल केक, आधे गुच्छे वाले पनीर के क्यूब्स, या कठोर अंडे के स्लाइस।"
टूमटम नेस्टिंग स्नैक बर्तन, जोजो मामन बेबे में £ 9 मेरे साथ हर जगह आते हैं।
बढ़ा चल!
जब मैंने कुछ महीने पहले अपने बेटे को कुछ हम्मुस देने की कोशिश की, तो उसने अपना चेहरा खरोंच कर लिया और उसे बाहर निकाला ताकि मैंने उसे कभी दोबारा नहीं दिया।
मैंने तब से सीखा है कि दृढ़ रहना महत्वपूर्ण है।
क्लेयर कहते हैं, "कोशिश करते रहें क्योंकि वे एक नया स्वाद स्वीकार करने में 10 गुना तक लग सकते हैं।"
"जो कुछ भी आप चाहते हैं उसे अपनी प्लेट पर अन्य खाद्य पदार्थों के साथ कोशिश करें और उसे प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित करें।"
लुसी कहते हैं, "अपने बच्चे के सामने नया खाना खाने का प्रयास करें ताकि वह आपको और बाकी परिवार का आनंद ले सके।"
इस तरह आप भोजन पेश करते हैं जो भी मदद कर सकता है; क्लेयर बताते हैं, "बच्चे एक पिकनिक से प्यार करते हैं क्योंकि जब आप पसंद करते हैं, तो उन्हें लगता है कि वे क्या खाना चाहते हैं यह तय करने में एक भूमिका निभा रहे हैं।"
"यह हमेशा अधिक भूख लग रहा है जब भोजन काटने वाले टुकड़ों में काटा जाता है, पकड़ने में आसान होता है और अन्य रंगीन खाद्य पदार्थों के साथ प्रस्तुत किया जाता है।"
जल्दी से कुछ चाबुक करने की आवश्यकता है? यहां लुसी जोन्स के शीर्ष 5 तेज़ पेट भरने वाले हैं
- पेस्टो के साथ Wholegrain पास्ता
- ब्राउन चावल और veggies के साथ चिकन या सामन
- कसा हुआ पनीर के साथ बेक्ड मीठे आलू
- Whlegrain टोस्ट पर scrambled अंडे
- प्राकृतिक दही मैश किए हुए केला, जई और चिया के बीज के साथ मिलाया जाता है।
