शेफ एडम ग्रे के साथ सरल, स्वस्थ व्यंजनों को कैसे पकाना सीखें

पूर्व कहते हैं, "गैर-कुक असहाय स्थिति में है।" न्यूयॉर्क टाइम्स खाद्य संपादक रेमंड सोकोलोव, लेखक खाना कैसे पकाए। "एक कार मालिक की तरह जो टायर नहीं बदल सकता है और अपनी कार चलाने के लिए यांत्रिकी पर निर्भर होना है।"

मूवी डायरेक्टर रॉबर्ट रोड्रिगेज ने अपने वीडियो रेसिपी में इसे और अधिक स्पष्ट रूप से रखा है Puerco pibil, धीमी भुना हुआ सूअर का मांस पकवान अपनी फिल्म में बुत किया एक समय मेक्सिको में: "खाना पकाने के बारे में नहीं जानते कि कैसे बकवास करना है।"

बिंदु? खाना बनाना सीखकर, आप सबसे सरल सामग्री से स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए बेहतर ढंग से सुसज्जित होंगे, जिससे बहुत अधिक समय या पैसा खर्च किए बिना अच्छी तरह से खाना आसान हो जाता है। और यहां बेहतर खबर है: खाना पकाने का मतलब अंतहीन रेसिपी किताबों पर स्क्विनटिंग का मतलब नहीं है और 15 प्रकार के ताजे जड़ी बूटी खरीदने का मतलब नहीं है जिसका आप कभी भी उपयोग नहीं करेंगे।

एडम ग्रे, जो बोर्न और होलिंग्सवर्थ समूह के कार्यकारी शेफ हैं, जो मिशेलिन स्टार के मालिक हैं और स्वस्थ खाना पकाने के पाठ्यक्रम चलाते हैं, ने अगले कुछ पृष्ठों में आपको जो चाकू कौशल की मूल बातें सिखाने के लिए सबसे अच्छे हैं, वे व्यंजनों का चयन किया है, घटक तैयारी और हॉब पर खाना पकाने। एक बार जब आप उन्हें आकर्षित कर लेंगे, तो यह सबकुछ आसान बना देगा।

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