पिशाच-विलुप्त स्वाद की तुलना में लहसुन के लिए बहुत कुछ है - यह इंसानों द्वारा हजारों वर्षों तक एक घटक और दवा दोनों के रूप में उपयोग किया जाता है। दरअसल, यह कई वर्षों बाद हमारे आहार का हिस्सा बन सकता है जब इसे पहली बार कटौती, जलन और त्वचा के संक्रमण के लिए सामयिक उपाय के रूप में पहचाना जाता था।
इसका शक्तिशाली स्वाद का मतलब है कि बल्ब की केवल थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है: यह सच हो सकता है कि 100 ग्राम में आपकी दैनिक विटामिन बी 6 आवश्यकता का 95% होता है, लेकिन यदि आप एक में 100 ग्राम लहसुन खा रहे हैं तो आपको बड़ी समस्याएं हो रही हैं एक विटामिन की कमी से। हालांकि, इसे नियमित रूप से खाएं, और आपको बहुत से स्वास्थ्य लाभ मिलेगा। लहसुन के लिए पांच चीजें यहां जा रही हैं।
1. मजबूत प्रतिरक्षा
लहसुन यौगिकों में उच्च है कि आपके शरीर को किसी भी अप्रिय बाहरी आक्रमणकारियों को तुरंत ढूंढने और नष्ट करने के लिए अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को उच्च अलर्ट पर रखने की आवश्यकता है। विषय जो हर दिन एक लहसुन गोली लेते थे, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय में एक अध्ययन में प्लेसबो समूह की तुलना में सामान्य ठंड को पकड़ने की संभावना तीन गुना कम थी - और यदि उन्होंने ऐसा किया, तो वे लक्षणों के साथ पूरे दिन कम हो गए।
2. सूजन कम कर देता है
लौंग के चार प्रकार के सल्फ्यूरिक यौगिक होते हैं जो शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ एजेंट होते हैं जर्नल ऑफ फूड मेडिसिन। एंटी-भड़काऊ एजेंट तनाव, प्रदूषण और अच्छी तरह से, अपने जीवन को जीने के साथ-साथ अभ्यास-प्रेरित सूजन और सूजन से तेज़ी से ठीक होने में आपकी सहायता करने के साथ-साथ शारीरिक नुकसान को कम करने के लिए भारी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
3. कीड़े दूर डराओ
कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी रिसर्च के मुताबिक, गंदे भोजन के बाद आपके छिद्रों से निकलने वाली एसिड गंध आपको लोगों को एक विस्तृत बर्थ दे सकती है, लेकिन यह मच्छरों और अन्य काटने वाली बग को अपनी दूरी रखने का कारण भी देती है। उजागर त्वचा पर एक कट लौंग रगड़कर - इसकी प्रभावकारिता - और अपने रिश्ते की ताकत का परीक्षण करें।
4. बेहतर हृदय स्वास्थ्य
वही कारण है कि लहसुन खराब सांस का कारण बनता है वह वह है जो आपके दिल को स्वस्थ बनाता है: एलिसिन, जो सल्फर यौगिकों में टूट जाती है (ए) डूब जाती है और (बी) हाइड्रोजन सल्फाइड का उत्पादन करने के लिए लाल रक्त कोशिकाओं के साथ प्रतिक्रिया करता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देता है ताकि आपका अलाबामा विश्वविद्यालय के मुताबिक दिल को बहने के लिए कड़ी मेहनत करने की जरूरत नहीं है।
5. खाद्य विषाक्तता से बचें
लहसुन में शक्तिशाली एंटी-बैक्टीरियल गुण भी होते हैं। वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि इसमें एक विशेष परिसर, डायलिल सल्फाइड, कैंपिलोबैक्टर, ई कोलाई और साल्मोनेला जैसे जीवाणुओं को पोंछने पर दो सामान्य रूप से प्रयुक्त एंटीबायोटिक दवाओं से 100 गुना अधिक प्रभावी है।
