फोटोग्राफी: विलियम और सुसान ब्रिनसन
अधिकांश पुरुषों के लिए, एक-चरण भोजन एक माइक्रोवेव तैयार भोजन या जमे हुए पिज्जा है - लेकिन यह सब बदलने वाला है। इन स्वस्थ एक-चरणीय व्यंजनों के साथ, आप बस सुबह में एक धीमी कुकर में अपनी पसंदीदा प्रोटीन और शाकाहारी छोड़ दें, "खाना बनाना" दबाएं और रात में घर को गर्म, स्वादिष्ट चिकन भोज या मजबूत मीटबॉल स्टू में आएं। इन हार्दिक व्यंजनों को समृद्ध स्वाद के साथ पैक किया जाता है लेकिन उच्च वसायुक्त डेयरी उत्पादों और संसाधित भोजन से बचते हैं, इसलिए पोषक तत्वों के स्तर में कैलोरी कम रहती है। कभी भी एक आसान या स्वस्थ घर-पका हुआ भोजन नहीं रहा है। क्षमा करें, माइक्रोवेव, यह मजेदार था जबकि यह चली …
एक धीमी कुकर के साथ खाना पकाने के 9 सरल नियम
नियमों का एक सरल सेट जानने के बारे में एक-चरण भोजन एक नुस्खा का पालन करने के बारे में कम है (लेकिन चिंता न करें, हमें शुरू करने के लिए नीचे कुछ व्यंजन मिल गए हैं)। इसे पढ़ें, फिर अपने स्वयं के आसान combos बनाएँ
1. सस्ता मांस ठीक है
मांस के कठिन, सस्ती कटौती वास्तव में लंबे समय तक खाना पकाने के बाद निविदा और रसदार हो जाती है। जबकि दुबला कटौती स्टोव या ग्रिल के लिए बेहतर होता है, धीमी कुकर में कोई भी मांस बहुत अच्छा हो जाएगा।
2. धीमी गति से बेहतर
एक veggie पकवान कम से कम चार घंटे में पकाया जा सकता है; मांस के लिए, जानवर जितना बड़ा होगा, उतना ही इसकी आवश्यकता होगी। बीन्स गोमांस तक ले जाएगा। लेकिन जो कुछ भी खाना है, यह सच है: जितना अधिक आप इसे पकाते हैं, स्वाद अधिक तीव्र हो जाते हैं।
3. मछली तेजी से चला जाता है
समुद्री भोजन दो घंटों (या उच्च पर कम) में पका सकता है - और कभी भी एक घंटे से अधिक समय तक धीमी कुकर में मुसलमानों को पकाएं।
4. कुछ veggies पिघल गया
रूट और क्रूसिफेरस सब्जियां कम से कम आठ घंटे का सामना करने के लिए काफी हद तक पर्याप्त हैं, लेकिन टमाटर, प्याज और मशरूम की पसंद अंततः पिघल जाती है और सॉस में बदल जाती है। बहुत जल्दी जोड़े जाने पर पत्तेदार हिरन विलीन हो जाएंगे।
5. शोरबा सूप में स्टू बदल जाता है
शोरबा या टमाटर पुरी का थोड़ा सा डिश के स्वाद को बढ़ावा देता है, लेकिन पता है कि यह सॉस पैन में जिस तरह से कम करेगा, लगभग 100-125 मिलीलीटर सामान्य रूप से पर्याप्त होना चाहिए, हालांकि यदि आप चावल और क्विनो जैसे अनाज या अनाज खाना बना रहे हैं आपको अधिक तरल (500-700 मिलीलीटर) की आवश्यकता हो सकती है।
6. तेल आवश्यक नहीं है
खाना पकाने से पहले आपको केवल 2 टन चम्मच पॉट के नीचे कवर करने के लिए ज्यादा तेल की आवश्यकता नहीं है।
7. मोटाई सूप में सूप बारी
एक मोटे स्टू के लिए, सेवारत से 30 मिनट पहले बादाम के आटे या मक्का स्टार्च जैसे लस मुक्त आटे का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
8. ग्रीन और डेयरी को परिष्कृत स्पर्श के रूप में रखें
यदि एक नुस्खा डेयरी उत्पादों के लिए कॉल करता है, तो पालक या ताजा जड़ी बूटियों जैसे मिंट, तुलसी या डिल जैसे पत्तेदार हिरण, उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ें। उन्हें बहुत जल्दी जोड़ें और ओवरकूकिंग स्वाद को कम कर देगा।
9. नाश्ता भी धीमा है
धीमी कुकर दलिया बदल जाते हैं। बिस्तर से पहले स्टील-कट ओट्स, सूखे फल, दालचीनी और दूध जोड़ें और सबसे अच्छे गर्म अनाज को जगाएं जिसे आपने कभी स्वाद लिया है।
डॉन ऑरवेल धीमी पाक कला बीफ, धीमी पाक कला पोर्क, पालीओ व्यंजनों के लिए शुरुआती और क्रॉकपॉट डंप भोजन के लेखक हैं
एक धीमी कुकर के लिए भोजन तैयार करना
पहले से ही कई भोजन बनाकर और भी समय बचाओ। हफ्ते के प्रीपे को तेज करने के लिए, एक हफ्ते के लायक सामग्री के लिए खरीदारी करें और उन्हें काट लें और उन्हें फ्रीजिंग के लिए अलग-अलग ज़िप-लॉक बैग में डाल दें।
सबसे पहले मुख्य सब्ज़ियों (अजवाइन, गाजर, प्याज, लीक, लहसुन, अदरक) और कुछ नमक और काली मिर्च में टॉस करें। इसके बाद, यदि आप उनका उपयोग कर रहे हैं तो बीन्स समेत अपनी प्रोटीन जोड़ें। अंत में, फूलगोभी, हरी बीन्स, ब्रोकोली और लाल और पीले मिर्च जैसे मौसमी शाकाहारी जोड़ें।
संबंधित 3 मुंह-पानी वाले उच्च प्रोटीन भोजन व्यंजनों 7 देखें रोस्ट बीफ बचे हुए भोजन के लिए रोस्ट चिकन 6 पकाने की विधि खाने के त्वरित तरीके
आसान धीमी कुकर व्यंजनों
नींबू भुना हुआ चिकन (4-6 सर्विंग्स बनाता है)
- पूरे चिकन (2.25 किलो), त्वचा हटा दी गई
- 6-8 गाजर, सलियां या अजमोद, diced
- 1tsp सूखे अयस्कों
- 2tsp minced लहसुन
- 2tbsp नारियल का तेल
- 65 मिलीलीटर पानी
- 3 sprigs दौनी
- 3tbsp नींबू का रस (एक मजबूत स्वाद के लिए, खाना पकाने के दौरान जोड़ें)
- नमक और मिर्च
सफेद सेम के साथ मीटबॉल (4-6 सर्विंग्स बनाता है)
- 750-900 ग्राम जमे हुए मांसपेशियों
- 2tbsp नारियल का तेल
- 1 sprig सूखा थाइम
- 400 ग्राम डिब्बाबंद haricot सेम, सूखा और rinsed
- 1 लीटर गोमांस स्टॉक
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 गुच्छा अजमोद, कटा हुआ
- 3 गाजर, कटा हुआ
- नमक और मिर्च
धीमी पकाया पोर्क लोइन (4-6 सर्विंग्स बनाता है)
- 675-700 ग्राम सूअर का मांस
- 250 मिलीलीटर तैयार किए गए टमाटर सॉस
- 2 courgettes, कटा हुआ
- 1 सिर फूलगोभी, फ्लोरेट में विभाजित
- 1-2tbsp सूखे तुलसी
- नमक और मिर्च
इस आलेख का एक संस्करण सबसे पहले पुरुषों के स्वास्थ्य के यूएस संस्करण में दिखाई दिया
