चाहे आप काम पर चुनौतीपूर्ण सप्ताह में जीवित रहने के बाद सहकर्मियों के साथ कुछ डूब रहे हों, या थकाऊ लंबी दूरी की दौड़ की समाप्ति रेखा पर एक खुले क्रैकिंग कर रहे हों, यह सोचना आसान है कि बर्फ-ठंडे बियर कभी भी इससे बेहतर नहीं स्वाद ले सकता है एक जीत टोस्ट करते समय करता है।
लेकिन यह कर सकते हैं। रहस्य आप जो पी रहे हैं उसमें नहीं है, लेकिन आप क्या खा रहे हैं। अपनी बियर और फूड कॉम्बो बिल्कुल स्पॉट-ऑन प्राप्त करें, और आपने अपनी बोतल में और अपनी प्लेट पर सबकुछ के स्वाद को बढ़ाने के पूरक पूरक स्वाद के साथ एक मुंह पार्टी के नरक में टिकट सुरक्षित कर लिया है।
इसे सही करने में हमें एक क्रैश कोर्स देने के लिए, हमने स्टीफन बीअमोंट से पूछा, लेखक बीयर और खाद्य साथी, अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ हमारे पसंदीदा कामकाजी शिल्प बीयरों में से पांच का मिलान करने के लिए।
Camden Hells Lager और … पोर्क
Beaumont कहते हैं "यह जानकर कि बवेरियन बियर शैलियों को आम तौर पर पोर्क के साथ कितनी अच्छी तरह से जोड़ा जाता है, मैं इसे हस्सी के नाम से जाना जाने वाला कुरकुरा सुअर नाक के साथ पीता हूं। बीयर की आशा वसा के माध्यम से कट जाएगी और इसकी माल्ट रीढ़ की हड्डी सूअर के रस के स्वाद के पूरक होगी।"
अपराध मुक्त महसूस करें ठीक है, सूअर का यह कट एक फैटी गांठ की तरह लग सकता है, और यह अनिवार्य रूप से है, लेकिन यह उतना भयानक नहीं है जितना लगता है। कनाडा में मैकमास्टर विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि डेयरी और मांस उत्पादन और बीमार स्वास्थ्य में पाए गए संतृप्त वसा के बीच कोई संबंध नहीं था। फिर फिर, अगर एक नाक पर चबाने अभी भी आपकी बात नहीं है, तो इसके बजाय हमारे सुपर-सरल खींचे गए पोर्क रेसिपी को आजमाएं।
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Beavertown ब्लैक बेट्टी ब्लैक आईपीए और … चॉकलेट
Beaumont कहते हैं "इस बीयर में अंधेरे माल और शराब के स्वाद एक चीज-स्वादयुक्त उबले मीठे की तरह कुछ बनाते हैं। यह कुछ भी शराब-वाई के साथ इसे जोड़ने के लिए एक प्रलोभन लाता है, लेकिन इसके बजाय मैं एक अंधेरे चॉकलेट मूस का चयन करने जा रहा हूं। बियर के साइट्रस और एनीज स्वाद वास्तव में पुडिंग के स्वाद के लिए गहराई और जटिलता जोड़ देंगे।"
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पांच अंक रेलवे पोर्टर और … बीफ
Beaumont कहते हैं "पारंपरिक रूप से डिजाइन किए गए, बहुत सारे स्वादिष्ट स्वाद के साथ और धुंधलापन का संकेत, यह एक पोर्टर है जो भुना हुआ मांस के साथ आनंद लेने के लिए रोता है। परंपरागत रविवार संयुक्त के बजाय, हालांकि, मैं इसे धीमी पके हुए गोमांस ब्रिस्केट के साथ जोड़ना चाहूंगा - शायद एक ही बीयर में भी एक ब्राइज्ड।"
अपराध मुक्त महसूस करें प्रोटीन और कसरत-बूस्टिंग क्रिएटिन के साथ क्रैम्ड, गोमांस एक शानदार पूर्व और व्यायाम अभ्यास मांस है। बस मुक्केबाजी के पौराणिक कथा मोहम्मद अली से पूछें, जिन्होंने 1 9 74 में जॉर्ज फोरमैन को हराकर सुबह दो बड़े स्टीक्स और 12 अंडे का इस्तेमाल किया। हमारे लौ-चुंबन वाले ट्यूटोरियल के साथ अपने स्वयं के स्टीक्स परफेक्ट करें।
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साइरेन अंडरकंटेंट पाले अले और … पिज्जा
Beaumont कहते हैं "इस बीयर की चाबियां हॉप की तेज अंगूर और जई द्वारा प्रदान की जाने वाली चिकनी, रेशमी निकाय हैं, जो एक साथ नमकीन फल के साथ मिलती हैं जो इसे एक साथ रखती है। 4.5% की तुलनात्मक रूप से मामूली ताकत के साथ, यह ताज़ा करने के लिए भी अच्छी तरह से स्थित है, यही कारण है कि मैं इसे पिज्जा एला डिवावोला के साथ साझेदारी करता हूं, जो गर्म सॉसेज और मिर्च के साथ सबसे ऊपर है।"
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ब्रूडॉग पांच एएम लाल अले और … पागल
Beaumont कहते हैं "यद्यपि 5% की ताकत में मध्यम, इस एले में शरीर की हल्कापन और सूखापन है, जो मुझे लगता है कि यह कॉकटेल घंटे के लिए सही बनाता है, इसकी धीरे-धीरे फल की चपेट में और शुष्क रूप से कड़वा खत्म होता है और भूख को उत्तेजित करता है। मिश्रित और भुना हुआ पागल के कटोरे के साथ मैं इसका आनंद ले रहा हूं, लेकिन अतिरिक्त परिष्कार के लिए, पतली कटा हुआ राई ब्रेड और आटिचोक डुबकी बहुत अच्छी तरह से काम करेगी।"
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