जीवन में कुछ चीजें वास्तव में एक अच्छी रविवार की भुना के रूप में संतोषजनक हैं। और सौभाग्य से, चिकन - एक भुना हुआ टिन प्रधान - आप खा सकते हैं सबसे कमजोर, स्वस्थ मांस में से एक है। निर्दोष पक्षी के लिए नीचे नुस्खा का पालन करें।
सामग्री (4 परोसता है)
1.6 किलो फ्री रेंज या कार्बनिक पूरे चिकन / 100 मिलीलीटर रैपसीड तेल / सागर नमक स्वाद के लिए
बनाना
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस / गैस मार्क 5 तक गरम करें।
- एक छोटे, तेज चाकू के साथ चिकन के गर्दन के अंत में इच्छाशक्ति को हटा दें - इससे नक्काशी की प्रक्रिया बहुत आसान हो जाती है।
- चिकन को पूरे तेल और मौसम के साथ नमक के साथ ब्रश करें।
- एक भुना हुआ ट्रे, स्तन-पक्ष पर चिकन रखें, और उसे ओवन में डाल दें।
- एक घंटे के लिए चिकन भुनाएं, कभी-कभी भुना हुआ ट्रे में रस के साथ घूमते रहें।
- चिकन पकाया जाता है या नहीं, यह स्थापित करने के लिए, जांघ और स्तन के बीच एक skewer के साथ इसे छेद और जांचें कि रस स्पष्ट हो जाते हैं।
- एक बार चिकन पकाया जाता है, इसे एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे दस मिनट तक आराम दें।
- चिकन को मोटे टुकड़ों में ढंकें, क्योंकि यह नमी को बनाए रखने में मदद करता है।
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कैलोरी: 1,179 किलो (पूरे चिकन)
मोटी: 108g
प्रोटीन: 59g
कार्बोहाइड्रेट: 0g
मार्को पियरे व्हाइट सुझाव देता है … चिकन को चिपकने से रोकने के लिए इसे छोड़ने के लिए चिपकने वाली फिल्म के साथ चिकन को कवर करना।
रिक स्टीन सुझाव देता है … अपने चिकन को मिर्च के सूअर के साथ भरकर पेपरिका, दालचीनी, इलायची और जायफल के साथ पकाया जाता है ताकि इसे भारतीय मोड़ दिया जा सके।
डेलिया स्मिथ सुझाव देता है … जोड़ा मांसपेशियों के स्वाद के लिए भुना हुआ से पहले चिड़िया पर स्मोक्ड लकीर बेकन के लेयरिंग राशर।
