यह कहना सुरक्षित है कि ब्राउनियां अमेरिकी पाक आविष्कारों के पंथ में बहुत अधिक रैंकिंग करती हैं, लेकिन उनके अधिकांश साथीों की तरह - सोचें कि ट्विंकियां, मकई कुत्तों और डंकिन डोनट्स - उन्हें बड़ी मात्रा में निगलना, आपकी कमर को किसी भी तरह का काम नहीं करेगा। इस समस्या ने फिटनेस रेस्तरां जिम के रसोई (जिमकिचेन.कॉम) पर शेफ को एक कट्टरपंथी समाधान के साथ आने के लिए प्रेरित किया: परंपरागत ब्राउनी व्यंजनों में सभी शर्करा, संसाधित कार्बोस की प्राकृतिक भलाई, हां, मीठे आलू के साथ प्रतिस्थापित करें। नतीजे उतने अच्छे होते हैं जितना वे देखते हैं, और ब्लड शुगर-स्टीडीइंग लो-जीआई कार्बोस के साथ-साथ 14 ग्राम मांसपेशी-निर्माण प्रोटीन प्रति ब्राउनी पेश करते हैं।
सामग्री
800 ग्राम मीठे आलू, खुली और कटा हुआ
80 ग्राम जमीन बादाम
14 तारीखें, बारीक कटा हुआ
100 ग्राम जई
100 ग्राम चॉकलेट मट्ठा प्रोटीन पाउडर
4tbsp कोको पाउडर
3tbsp शुद्ध मेपल सिरप
1tbsp बेकिंग पाउडर
इसे कैसे करे
चरण 1: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4 तक गरम करें।
चरण 2: मीठे आलू को नरम तक आठ से दस मिनट तक पानी में उबालें। निकालें और इसे एक कटोरे में रखें। शेष सामग्री और मैश के साथ मिलाएं जब तक आप एक चिकनी स्थिरता प्राप्त न करें।
चरण 3: ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे लाइन करें और मिश्रण को समान रूप से फैलाएं। इसे लगभग 18 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, फिर दस में टुकड़ा और खाते हैं। एक बार में सभी नहीं।
संख्याएं (प्रति ब्राउनी)
30 9 कैलोरी
14 जी प्रोटीन
56 जी carbs
6 जी वसा
