मांस आपके बच्चे के लिए लौह, प्रोटीन और विभिन्न विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। उसे बताने की कोशिश करें कि जब आप अपने गाजर प्यूरी में गोमांस तस्करी कर रहे हों या उसे चिकन के टुकड़े में टकराएंगे।
हम filt mignon के बेहतरीन कटौती नहीं कर रहे हैं, अपने प्यूरी के साथ जाने के लिए दुर्लभ पकाया जाता है। यह मांस के बारे में एक स्वादिष्ट, बेबी फ्रेंडली प्रोटीन और लौह स्रोत के रूप में है - और यह सब तैयारी और थोड़े समय के लिए नीचे आता है।
अपना मांस सावधानी से चुनें
फ्री रेंज, फार्म-रीयर मांस प्राप्त करने का प्रयास करें, ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आप अपने बच्चे को हार्मोन या योजक के साथ कुछ भी नहीं खिला रहे हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पोल्ट्री या लाल मांस से शुरू करते हैं, बस तैयार रहें, अपने बच्चे के लिए स्वाद या बनावट को नापसंद करना सामान्य बात है। बस धैर्य रखें और कुछ सप्ताह बाद इसे दोबारा शुरू करने का प्रयास करें।
धीरे-धीरे मांस का परिचय दें
मांस आपके बच्चे के लिए प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, लेकिन इसे हर भोजन में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि पनीर और अच्छी तरह से पके हुए अंडे सहित कई अन्य स्रोत हैं। ब्रिटिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन, ब्रिजेट बेनेलम में वरिष्ठ पोषण वैज्ञानिक कहते हैं, 'हर दिन अपने बच्चे के भोजन में मांस शामिल करना जरूरी नहीं है।' 'सप्ताह में दो बार पूरी तरह से पर्याप्त है।'
मांस नरम करो
हो सकता है कि आपके बच्चे ने अभी तक चबाने में महारत हासिल नहीं की हो, या अपने फोर्टे को निगल लिया हो - तो जितना संभव हो उतना मांस को टेंडर करना सबसे अच्छा है। सभी दृश्यमान वसा को काट लें और खाना पकाने से पहले इसे नरम करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करके मांस पाउंड करें। आप इसे निविदा बनाने के लिए सेब के रस में भी इसे मार सकते हैं और इसे एक अच्छा, बेबी ताल दोस्ताना स्वाद प्रदान कर सकते हैं। या दूध या दही में इसे मारने का प्रयास करें।
खाना बनाना
धीरे-धीरे पकाया जाता है, निविदा मांस जिसे मैश किया जा सकता है, शुद्ध या मटर के आकार में फेंक दिया आदर्श है। आप इसे चिकनी, आसान-से-निगल पेस्ट बनाने के लिए पका हुआ मीठे आलू भी जोड़ सकते हैं। ब्रिजेट कहते हैं, 'इसे एक पुलाव या स्टू में मिलाकर अपने बच्चे को सेवा देने का एक शानदार तरीका है।'
