सबसे ज्यादा दुबला प्रोटीन सामग्री क्या भोजन है? चिकन या टर्की, शायद? नहीं। यह सीफ़ूड है - विशेष रूप से सफेद मछली और शेलफिश - जिसमें प्लेट पर चिपकने वाली किसी भी चीज़ का सबसे अच्छा प्रोटीन-टू-कैलोरी अनुपात होता है, यदि आप फ्लैबी थोक के बजाय दुबला मांसपेशियों को जोड़ना चाहते हैं तो यह आदर्श विकल्प बनाते हैं। मिशेलिन-तारांकित शेफ एडम ग्रे से यह सरल चावडर रेसिपी छह प्रकार के समुद्री खाने की विशेषता है, जो प्रोटीन के संयुक्त 41 ग्राम की पेशकश करता है। इसे अक्सर खाएं और आप पोसीडॉन को बाहर निकालने में सक्षम होंगे।
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सामग्री (4 परोसता है)
150 ग्राम पोलॉक पट्टिका, टुकड़ों / 150 ग्राम कॉड पट्टिका में कटौती, टुकड़ों / 150 ग्राम हडॉक पट्टिका में कटौती, टुकड़ों / 150 ग्राम कच्चे बाघ के झींगा / 50 ग्राम मुसलमान / 50 ग्राम क्लैम्स / 100 मिलीलीटर रैपसीड तेल / 1 प्याज, कटा हुआ / 1 सौंफ़ बल्ब, काटा / 3 लहसुन लौंग, खुली और कुचल / 1tsp स्मोक्ड पेपरिका / 400 ग्राम डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर / 750 मिलीलीटर चिकन स्टॉक / 2tbsp घुंघराले अजमोद, बारीक कटा हुआ / नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
बनाना
- एक बड़े मोटी तलछट सॉस पैन में तेल गरम करें।
- पैन में प्याज और सौंफ जोड़ें और प्याज नरम होने तक धीरे-धीरे पकाएं, फिर स्मोक्ड पेपरिका में हलचल करें।
- टमाटर और स्टॉक जोड़ें। उबाल लेकर आओ, फिर दस मिनट के लिए उबाल लें।
- गर्मी को कम करें और मछली और शेलफिश जोड़ें। चार मिनट तक या जब तक क्लैम्स और मुसलमान खोले जाते हैं तब तक उबाल लें और मछली लगभग पकाया जाता है, फिर झींगा जोड़ें और जब तक वे गुलाबी न हो जाएं तब तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
