यहां तक कि सर्वोत्तम इरादों के साथ भी फल के पांच भाग और दिन में शाकाहारी खाना हमेशा आसान नहीं होता है, और हम में से कई लोग पाएंगे कि समय शाम तक हम चारों ओर घूमने में कामयाब रहे हैं। सौभाग्य से, जैसे सही मौत की कबुलीजबाब जीवन भर के पापों में संशोधन कर सकती है, सही शाम का भोजन फल और शाकाहारी से रहित दिन को सही कर सकता है।
हैलोफ्रेश से यह फूलगोभी ढल पकवान निस्संदेह शाम के भोजन का सही प्रकार है, प्रत्येक सेवा में वेग के पांच भाग क्रैम किए जाते हैं। यदि आप नीचे दिए गए नुस्खा में माप पर दोगुना हो जाते हैं, तो आपको आधे सप्ताह के लंच के माध्यम से भी देखने के लिए पर्याप्त होगा - और स्वाद केवल एक या दो दिन फ्रिज में बेहतर होगा (हालांकि, यहां तक कि veggie थोड़ी देर बाद धल खराब हो जाता है)।
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सामग्री (दो नौकरियां बनाती है)
- 1 प्याज
- 1 लहसुन लौंग
- एक फूलगोभी ½
- धनिया का ½ छोटा गुच्छा
- हरी बीन्स के 1 पैक
- 1tbsp करी पाउडर
- 15 जी टमाटर purée
- 400 ग्राम डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर
- 100 ग्राम लाल विभाजित मसूर
- 200 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक
- ½ पॉट ग्रीक दही
तरीका
- हलव, छील और बारीक प्याज काट लें। लहसुन छील और grate। फूलगोभी काटने के आकार में फूलों काट लें। धनिया को लगभग काट लें। हरी बीन्स से ऊपर ट्रिम करें और उन्हें तीसरे में काट लें।
- एक मध्यम कम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल का एक छिड़काव गरम करें। प्याज जोड़ें और धीरे-धीरे पांच मिनट के लिए पकाएं, फिर लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाएं। एक चुटकी नमक और काली मिर्च के कुछ पीस के साथ मौसम। अगर प्याज भूरे रंग से शुरू होता है, तो गर्मी को थोड़ा सा बारी करें। एक बार प्याज नरम हो जाने के बाद, करी पाउडर जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल।
- टमाटर purée में हिलाओ, तो कटा हुआ टमाटर जोड़ें। एक और चुटकी नमक और चीनी की छिड़काव के साथ मौसम (यदि आपके पास कुछ आसान है)। लाल दाल और सब्जी स्टॉक जोड़ें, घनत्व (यदि उपयोग कर रहे हैं) भंग कर दिया जाता है। एक सभ्य उबाल लेकर आओ, ढक्कन डालें और पांच मिनट तक पकाएं।
- फूलगोभी फ्लोरेट्स जोड़ें और निविदा होने तक 12-15 मिनट तक पकाएं।
- जब फूलगोभी आधा पकाया जाता है तो हरी बीन्स जोड़ें। अगर ढल सूखने लगती है, तो बस थोड़ा पानी जोड़ें।
- अधिकांश धनिया और ग्रीक दही के माध्यम से हिलाओ। इस स्तर पर मसाले के लिए स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है - स्वाद को उठाने के लिए, यदि आवश्यक हो तो एक चम्मच और अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें। ग्रीक दही के एक और गुड़िया के साथ कटोरे में ढल की सेवा करें और शेष धनिया शीर्ष पर छिड़काव करें।
पोषण (प्रति सेवा)
ऊर्जा 378 कैलोरी मोटी 7g जो संतृप्त वसा है 3g कार्बोहाइड्रेट 56g - किन चीनियों का 23g प्रोटीन 25 ग्राम नमक 4.91g
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