जब फल और सब्जियों की बात आती है, तो ऐसा लगता है कि लाभ जितना अधिक आप खाते हैं उतना बढ़ते रहते हैं। एक नए अध्ययन से पता चलता है कि दिन में दस भाग खाने से शुरुआती मौत और कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
इंपीरियल कॉलेज लंदन के शोध ने दो लाख लोगों से जुड़े 95 अध्ययनों से डेटा एकत्रित किया और निष्कर्ष निकाला कि 800 ग्राम फल और दिन में खाने से हर साल दुनिया भर में 7.8 मिलियन समयपूर्व मौतें प्रभावित हो जाएंगी।
कोई फलों और शाकाहारी खाने की तुलना में, 800 ग्राम खाने से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम में 28% की कटौती, कैंसर के खतरे में 13% की कटौती और समयपूर्व मौत के समग्र जोखिम में 31% की कमी से जुड़ा हुआ था।
अलग-अलग बीमारियों के लिए अलग-अलग आइटम अधिक प्रभावी थे। कैंसर के निचले जोखिम हरे और पीले शाकाहारी, जैसे पालक और मिर्च, और ब्रोकोली जैसे क्रूसिफेरस सब्जियों से जुड़े थे, जबकि हृदय रोग का कम जोखिम सेब, नाशपाती, नींबू के फल, सलाद, हरी पत्तेदार सब्जियां और क्रूसिफेरस वेग से जुड़ा हुआ था।
यह सब बहुत वांछनीय लगता है, लेकिन यह प्राप्त करने योग्य है? अध्ययन के पीछे शोधकर्ताओं में से एक डॉ। डगफिन ऐन ने कहा कि इसका मतलब यह नहीं था कि पांच दिवसीय संदेश बदला जाना चाहिए। "नीति बदलने पर कई अलग-अलग विचार हैं," ऐन ने बताया। "यह केवल स्वास्थ्य प्रभाव नहीं है - क्या यह व्यवहार्य है?"
"हमारे निष्कर्ष काफी स्पष्ट हैं कि वे पांच-दिन का समर्थन करते हैं, लेकिन उच्च सेवन के लिए कुछ और लाभ भी हैं।"
पब्लिक हेल्थ इंग्लैंड ने पांच दिवसीय सिफारिशों का समर्थन करके अध्ययन का भी जवाब दिया और सुझाव दिया कि दस लोगों के लिए शूटिंग अवास्तविक उम्मीदों और लोगों पर दबाव बनाने में पीछे हट सकती है।
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जब जेम्स यंग ने हमारे लिए चार सप्ताह के लिए नौ दिन आहार की कोशिश की तो यह कठिन था और परिणाम बहुत अच्छे नहीं थे (हालांकि यह मदद नहीं करता था कि वह पूरे मछली की तरह पीता था)।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अध्ययन ने केवल 200 ग्राम फल और एक दिन या लगभग 2.5 भागों खाने के लिए महत्वपूर्ण लाभ दिखाए।
कोई फल और शाकाहारी खाने की तुलना में, दिन में 200 ग्राम कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा 13%, कैंसर 4% और समयपूर्व मृत्यु 15% तक कम कर देता है।
दूर लेने का संदेश निराशाजनक नहीं है यदि आप कल्पना नहीं कर सकते कि 800 ग्राम फल और दिन में घूंघट खाने का अनुमान लगाया जा सकता है - यह अभी भी एक अच्छा विचार है कि आप जो मात्रा खा रहे हैं उसे बढ़ाने का प्रयास करें। इसके साथ आपकी सहायता करने के लिए, यहां अधिक फल और शाकाहारी खाने के लिए पांच युक्तियां दी गई हैं।
1. अपने भोजन सौदे को अधिकतम करें
कुरकुरा और कोक डुबोओ, गाजर की छड़ें या फल और एक चिकनी के लिए चुनते हैं। दोपहर के भोजन के लिए दो भाग हैं।
2. "veg carb" सनक गले लगाओ
Courgetti, फूलगोभी चावल, Butternut स्क्वैश मैश - वे सब एक दिन में अपने पांच की ओर गिनती है, जबकि पास्ता, चावल और आलू वे बदल रहे हैं नहीं।
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3. अपने चावल को टक्कर लगी
चावल की बात करते हुए, मटर के एक हिस्से में चक हर बार जब आप कुछ अतिरिक्त शाकाहट पकड़ने के लिए कुछ पकाते हैं।
4. कटा हुआ टमाटर के लिए तैयार किए गए सॉस स्वैप करें
डॉल्मियो दिन और नहीं। एक आसान टमाटर सॉस (लहसुन, डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर, जड़ी बूटी और - यदि आप पसंद करते हैं - नमक) को पास्ता बनाने के समय में किया जा सकता है। यह आपको कम से कम एक हिस्सा देता है और कई तैयार किए गए विकल्पों में जोड़े गए शर्करा से बचाता है।
5. तैयार करने में विफल, असफल होने के लिए तैयार
रविवार को एक विशाल शाकाहारी त्योहार खाना बनाना कि आप कुछ काम के लंच के लिए उपयोग कर सकते हैं यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप अधिक midweek भागों प्राप्त करें।
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