भोजन: स्पेगेटी कार्बनारा
ब्लड-शुगर स्पाइकिंग व्हाइट स्पेगेटी और कैलोरीफुल डबल क्रीम एक दुबला आदमी नहीं बनाते हैं। सौभाग्य से, इस नुस्खा में न तो होता है, ताकि आप अपनी कमर के बारे में चिंता किए बिना मुंह से पानी का कार्बनारा का आनंद उठा सकें। सफेद कार्बोस की कमी से आपको बहुत कम फूला हुआ महसूस हो सकता है, जबकि पनीर और पैनसेटा मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन की भारी हिट प्रदान करते हैं।
स्वैप: प्राकृतिक दही के लिए क्रीम
ग्रे कहते हैं, 'संतृप्त वसा आपके लिए छोटी खुराक में बुरा नहीं हो सकता है, लेकिन डबल क्रीम इसमें बहुत अधिक है।' 'प्राकृतिक दही वसा और कैलोरी में बहुत कम है - साथ ही यह विटामिन बी 12 को कम करने के तनाव का एक बड़ा स्रोत भी है।'
बोनस: अधिक ऊर्जा, कम सेल क्षति
अंडे बहुत सारे ऊर्जा-बढ़ते विटामिन बी 2 की पेशकश करते हैं, जबकि पूरे मील स्पेगेटी में सफेद से अधिक मैंगनीज होता है, जिससे आपको मुक्त कणों के कारण सेल क्षति के खिलाफ अधिक सुरक्षा मिलती है।
विधि
सामग्री (2 परोसता है)
220 जी पूरे मील स्पेगेटी / 1tbsp रैपसीड तेल / 120 ग्राम स्मोक्ड पैनसेट / 4 अंडे की जौ प्लस 2 पूरे अंडे / 6tbsp कम वसा वाले प्राकृतिक दही / 6tbsp लंकाशायर पनीर, स्वाद के लिए grated / सफेद शराब सिरका / सफेद काली मिर्च
बनाना
- उबलते पानी के एक पैन में रैपसीड तेल जोड़ें और इसके निर्देशों के अनुसार स्पेगेटी पकाएं।
- जबकि स्पेगेटी खाना पकाने वाला है, पैनसेट और तलना टुकड़ा करें - बिना किसी तेल के - जब तक यह कुरकुरा न हो जाए। पैनसेट को कुछ रसोई पेपर पर रखें और इसे एक तरफ सेट करें।
- एक कटोरे में अंडे के अंडे और दही, काली मिर्च के साथ मौसम और पनीर के 4tbsp जोड़ें।
- तीन मिनट के लिए थोड़ा सफेद शराब सिरका के साथ धीरे-धीरे उबलते पानी में दो अंडे पचें। अंडे जोड़ने से पहले पानी डालें, और दूसरा जोड़ने से पहले सेट करने के लिए पहले कुछ सेकंड दें।
- जब स्पेगेटी तैयार हो जाती है, तो इसे एक कोलांडर में निकालें, जिससे नमी को थोड़ा चिपकाया जा सके। जल्दी से इसे सॉस पैन पर वापस लाएं और पैनसेट और अंडा और दही मिश्रण जोड़ें।
- सभी स्पेगेटी कवर होने तक पूरी तरह से हिलाओ।
- पास्ता को एक गहरी प्लेट में रखें, शेष पनीर के साथ छिड़कें और एक पके हुए अंडा के साथ ऊपर छिड़कें।
महाराज: एडम ग्रे
एडम ग्रे कार्यकारी शेफ है Skylon रॉयल फेस्टिवल हॉल, लंदन में। वह 28 साल के लिए एक महाराज रहा है और 11 के लिए एक मिशेलिन स्टार आयोजित किया है। वह दिन में 30 किमी चक्र बनाता है, एक धावक और क्रव मग में ट्रेनों के रूप में प्रतिस्पर्धा करता है।