जहां एक बार लोगों ने विश्वास में कॉफी छोड़ दी कि यह आपके लिए बुरा था, अब यह कैफीन युक्त पेय से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभों को बनाए रखने के लिए मुश्किल साबित हो रहा है।
कॉफी का नवीनतम संभावित लाभ स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के एक अध्ययन से आता है, और यह एक पूर्ण डोज़ी है: परिणाम बताते हैं कि कैफीन कैंसर, हृदय रोग और विभिन्न प्रकार के डिमेंशिया समेत कई आयु से संबंधित पुरानी बीमारियों से जुड़ी सूजन को कम कर सकता है। । अनिवार्य रूप से, अधिक नाटकीय रूप से, और थोड़ा कम सटीक, यह उम्र बढ़ने धीमा हो सकता है।
शोधकर्ताओं ने दस साल पहले अध्ययन शुरू होने पर 20-30 या 60 वर्ष की उम्र के 100 युवा और बूढ़े लोगों के खून का विश्लेषण किया। पुराने समूह में, जिनके पास सूजन के निम्न स्तर थे, वे कॉफी जैसे अधिक कैफीनयुक्त पेय पीते थे।
अध्ययन के पीछे की टीम का सुझाव है कि इससे कम सूजन कैफीन के सेवन और दीर्घायु के बीच स्थापित लिंक का कारण हो सकती है।
अध्ययन के मुख्य लेखक बायोकैमिस्ट डॉ डेविड फर्मन ने कहा, "उम्र बढ़ने की सभी गैर-संक्रमणीय बीमारियों में से 9 0% पुरानी सूजन से जुड़ी हैं।"
"1,000 से अधिक पत्रों ने सबूत प्रदान किए हैं कि पुरानी सूजन कई कैंसर, अल्जाइमर रोग और अन्य डिमेंशिया, हृदय रोग, ऑस्टियोआर्थराइटिस और यहां तक कि अवसाद में भी योगदान देती है।"
"यह भी जाना जाता है कि कैफीन का सेवन लंबी उम्र से जुड़ा हुआ है। कई अध्ययनों ने इस संगठन को दिखाया है। हमें ऐसा क्यों हो सकता है कि ऐसा क्यों हो सकता है।"
इसके अलावा, लाभ आप जितना अधिक कैफीन पीते हैं, उतना ही प्रतीत होता है।
फुरमैन ने कहा, "अधिक कैफीन लोग उपभोग करते थे, अधिक संरक्षित वे सूजन की पुरानी स्थिति के खिलाफ थे।" पहर, "स्पष्ट रूप से कोई सीमा नहीं थी।"
जबकि सूजन पुरानी बीमारियों से जुड़ा हुआ है, इसका लक्ष्य पूरी तरह खत्म नहीं करना है। सूजन प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण पहलू है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। मुद्दा यह है कि जब लोग बूढ़े हो जाते हैं, तो सूजन प्रभावी ढंग से विनियमित नहीं होती है।
डॉ फुरमैन और उनकी टीम का उद्देश्य 1,000 लोगों पर एक अध्ययन के साथ विषय की जांच करना है। तब तक, कॉफी पीना जारी रखें।
