एक नया माता पिता होने के कारण आपके बैंक संतुलन के साथ विनाश हो सकता है, इसलिए इन स्वस्थ खाना पकाने के कटबैक और बच्चों और बच्चों के लिए भोजन विचारों को आजमाएं जो आपके पर्स स्ट्रिंग पर पकड़ को ढीला नहीं करेंगे।
1. एक मास्टर प्लान है
भोजन की योजना बनाना और खरीदारी सूची लिखना उबाऊ और पुराना प्रतीत हो सकता है लेकिन यह काम करता है। वास्तव में, व्यक्तिगत वित्त वेबसाइट Theismoney.co.uk के अनुसार, आप केवल एक करके £ 10 तक बचा सकते हैं। इससे भी बेहतर, एक मां दोस्त और स्वैप सूचियों के साथ जाएं: इस तरह आप एक-दूसरे की ज़रूरतों को और कुछ भी नहीं खरीदेंगे (और बच्चे एक-दूसरे का मनोरंजन कर सकते हैं)!
एसआर पोषण से पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ और बाल पोषण विशेषज्ञ शार्लोट स्टर्लिंग-रीड कहते हैं, "योजना नए माता-पिता के लिए जीवनभर हो सकती है।" "यह आपको सख्त बजट तक टिकने में मदद करता है, आपके बच्चे के आहार (और आपके परिवार के) में बहुत सारी विविधता सुनिश्चित करता है, जिससे आप थोक और फ्रीज में भोजन कर सकते हैं, बचे हुए कारक, और आपको यह पता चलने की सुविधा मिलती है कि आप क्या कर रहे हैं हर दिन रात के खाने के लिए क्या करना है इसके बारे में सोचना नहीं है।"
2. स्मार्ट खरीदारी करें
रसोईघर में लागत काटने के लिए सुपरमार्केट में शुरुआत करना है - वास्तव में, जैसे ही आप दरवाजे से घूमते हैं। रणनीतिक शेल्फ स्टैकिंग के लिए देखें, जिसका अर्थ है कि अधिक महंगे उत्पादों को आंखों के स्तर पर रखा जाता है, और दुकानों के लेआउट के लिए आपको उन चीजों पर चलने के लिए तैयार किया जाता है जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन खरीद को आवेग प्रदान करेंगे। और स्टर्लिंग-रीड कहते हैं, जमे हुए गलियारे को मत भूलना। "जमे हुए फल और शाकाहारी ताजे के रूप में उतना ही पौष्टिक होते हैं, लेकिन उन्हें अधिक लागत नहीं होती है, लंबे समय तक रहती है और उपयोग में आसान होती है। डिफ्रॉस्टेड वन फलों को दही या अनाज (शर्करा खरीदने के बजाय) में जोड़ें या शुद्धियों में जमे हुए पालक का उपयोग करें।"
"जमे हुए फल और शाकाहारी ताजे के रूप में उतना ही पौष्टिक होते हैं, लेकिन उन्हें अधिक लागत नहीं होती है, लंबे समय तक रहती है और उपयोग में आसान होती है। डिफ्रॉस्टेड वन फलों को दही या अनाज (शर्करा खरीदने के बजाय) में जोड़ें या शुद्धियों में जमे हुए पालक का उपयोग करें।"
हैप्पी ईटर से पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ सैम पर्किन्स कहते हैं, "महंगा ब्रांडेड बच्चों के भोजन से भी बचें।" "यदि आप चावल केक चाहते हैं, वयस्कों को खरीदें और उन्हें तोड़ दें, अगर आप केला प्यूरी चाहते हैं, तो एक गुच्छा और मैश खरीदें। बर्तनों में अपना खुद का फल मिलाएं, और बेबी बिस्कुट की बजाय समृद्ध चाय बिस्कुट खरीदें क्योंकि बहुत कम अंतर है।"
3. डबल अप
केवल एक घटक से कई बच्चे के भोजन बनाकर अपनी मितव्ययी मांसपेशियों को फ्लेक्स करें:
- बटरनट स्क्वाश - क्वार्टर में घुमाएं और सूप बनाने के लिए प्याज, दूध और मक्खन के साथ एक मिश्रण करें, चावल और मस्करपोन के साथ एक रिसोट्टो (पुराने टोडलर के लिए), भुनाएं और तीसरी तिमाही में लहसुन, जड़ी बूटी और टुकड़े टुकड़े के साथ मैश करें, और भुना हुआ क्यूब्स बनाएं चौथे के लिए - निर्माण के लिए महान!
- टमाटर की चटनी - पौष्टिक चिकित्सक और स्वास्थ्य कोच मारिया मिशेल कहते हैं, "मैं हमेशा छिपे हुए veggies के साथ एक बड़ा बैच बनाते हैं और यह पास्ता सॉस, घर के बने पिज्जा या बोलोग्नाइज़ के लिए एक अच्छा आधार है, और ब्रेडस्टिक्स के साथ एक बड़ी डुबकी है।"
- मुर्गी जेन क्लार्क द्वारा पोषण विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ, जेन क्लार्क कहते हैं, "एक भुना का आनंद लें, फिर मांस को चिकन और जड़ी-बूटियों के रिसाव या चरवाहे की पाई बनाने के लिए कम करें।" और शव का भी उपयोग करें। पारिवारिक पोषण क्लिनिक से पंजीकृत पोषण चिकित्सक मारिया एम ग्रिफिथ कहते हैं, "जब मांस अंततः हड्डियों को काटा जाता है, तब भी शव का मूल्य होता है।" "यह फिर से बर्तन में जा सकता है और एक स्वस्थ सूप या स्टॉक बनाने के लिए सब्जियों और दालों के साथ पकाया जा सकता है जो सभी प्रकार के व्यंजनों और प्यूरीज़ में उपयोग किया जा सकता है।"
- प्राकृतिक दही विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ एनेमेरी अबूरो कहते हैं, "गर्मियों में लॉली बनाने के लिए दूध के बजाय अनाज में जोड़ें, या फलों के साथ फ्रीज करें।"
4. बर्बाद मत करो, नहीं चाहते हैं
हमने यह सब किया है - एक सेना को खिलाने के लिए पर्याप्त पकाया जाता है और मध्य सप्ताह का रात्रिभोज एक खाद्य अपशिष्ट पर्वत में बदल जाता है! बचे हुए व्यंजनों का उपयोग करना आपके शॉपिंग बिल को स्लैश करने का पहला तरीका है क्योंकि इसका मतलब है कि आप जो खरीदते हैं उससे अधिक भोजन करेंगे, और कुल मिलाकर कम खरीद लेंगे। कई हफ्तों में एकत्रित सब्जी स्क्रैप को जमे हुए और सूप और प्यूरी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जल्द ही सड़ा हुआ रूट वेग बच्चों के साथ सेंकने के लिए केक में इस्तेमाल किया जा सकता है और यहां तक कि थके हुए रोटी की परतों को ग्रील्ड मिनी 'पिज्जा' के रूप में पुनर्निर्मित किया जा सकता है। टमाटर प्यूरी और पनीर के निचोड़ के साथ, या रोटी और मक्खन हलवा में बनाया गया।
मारिया मिशेल कहते हैं, "एक आसान मछली केक के लिए फ्लेक्ड सैल्मन और डिल के साथ क्रोक्वेट्स में बचे हुए मैश किए हुए आलू का प्रयोग करें।" "और रविवार के दोपहर से बचे हुए veggies छोटे बच्चों के लिए एक प्यारा सूप बना सकते हैं - कुछ मुट्ठी भर मसूर और कुछ स्टॉक में फेंक देते हैं और आपके पास एक स्वादिष्ट पौष्टिक भोजन होता है।" या पर्किन्स कहते हैं, "मिनी 'ओमेलेट्स में पास्ता बचे हुए पदार्थों का उपयोग करें। "बेकिंग ट्रे पर कप केक के मामलों में चम्मच जोड़ें, धोखेबाज अंडे और धोखाधड़ी के लिए सेंकना जोड़ें जो कि बनाना आसान है और बच्चे स्वादिष्ट केक की तरह खा सकते हैं।"
5. आगे फ्रीज
तैयार भोजन के साथ अपने फ्रीजर भरें; इसे अपने स्टोर अलमारी के विस्तार के रूप में देखें। मीटबॉल, पास्ता सॉस, सूप, यहां तक कि हमस के बड़े बैच बनाएं, और दही-पॉट के आकार वाले हिस्सों में आधा फ्रीज करें (या बहुत छोटे बच्चों के लिए बर्फ-घन आकार के हिस्सों) ताकि आप उन्हें जरूरत पड़ने पर डिफ्रॉस्ट कर सकें।"पुराने भूरे रंग के केला छीलिये और उन्हें फ्रीजर बैग में डाल दें, फिर घर के बने आइसक्रीम बनाने के लिए सादे दही या नारियल के दूध के साथ थोड़ा मिश्रण करें - आप इसे चॉकलेट संस्करण बनाने के लिए काले कोको पाउडर भी जोड़ सकते हैं," पौष्टिक चिकित्सक कहते हैं और परिवार पोषण विशेषज्ञ कैथरीन जींस। "स्टॉक, सूप और कैसरोल में जोड़ने के लिए बर्फ के घन ट्रे में किसी भी बचे हुए जड़ी बूटियों को भी ब्लिट्ज और जमे हुए किया जा सकता है।"
6. उन स्नैक्स स्वैप करें
स्नैक्स खाद्य पदार्थ माता-पिता के लिए सबसे बड़ी रूपरेखाओं में से एक हो सकते हैं (नमक और चीनी के ट्रॉली लोड प्रदान करने का उल्लेख नहीं करना), इसलिए इन त्वरित और आसान घर के बने स्वैप के पक्ष में महंगा ब्रांडेड उंगली खाद्य पदार्थों को डुबोएं:
- अनाज पेनकेक्स के लिए बेबी बिस्कुट । जींस कहते हैं, "अंडे को दूध और अनाज के साथ मिलाएं और फलों या शाकाहारी के किसी भी टुकड़े को जोड़ दें।"
- जई के बैग के लिए बेबी दलिया । पेरेंटिंग ब्लॉगर जो मिडलटन कहते हैं, "हम बच्चे के पोरिजेज पर तैयार होते हैं और तैयार ओट बार बनाते हैं लेकिन उनके मूल रूप में जई बहुत सस्ते होते हैं।" "अपने स्वयं के granola बनाओ, या अपने अलमारी में जो कुछ भी है उसके साथ flapjacks के बैच चाबुक। वे भी मिठाई या स्वादिष्ट, ठोकर toppings में जोड़ा जाता है।"
- वेग crisps के लिए वेग puffs। पतली स्लाइस जड़ें जैसे कि चुकंदर और अजमोद और कुरकुरा तक कम गर्मी पर भुनाएं।
- सूखे केक के लिए Rusks। मारिया एम ग्रिफिथ्स कहते हैं, "मदिरा केक या फल की रोटी उंगलियों में और रात में धीमी कुकर में सेंकना।" "एक बड़ा बैच एक हवा-तंग कंटेनर में कई हफ्तों तक कुरकुरा रहेगा।"
- मीटबॉल के लिए पाउच। "अपने मुख्य भोजन से कुछ अलग रखें, और कुछ जड़ी-बूटियों के साथ रोल करें और थोड़ा मीटबॉल में पीटा जाता है, और धीरे-धीरे सूखा तलना। जींस कहते हैं, "वे बहुत उंगली के भोजन करते हैं।"
