बच्चे में एलर्जी आम शिकायतें होती हैं जो अंत में बहुत से बढ़ती हैं। इस दौरान भोजन एलर्जी का प्रबंधन कैसे करें सीखें:
यह क्या है?
एक खाद्य एलर्जी तब होती है जब आपके बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली में आमतौर पर हानिरहित भोजन की बुरा प्रतिक्रिया होती है, और इम्यूनोग्लोबुलिन ई (आईजीई) नामक एंटीबॉडी का उत्पादन करके इसे लड़ने की कोशिश करता है। यह इन एंटीबॉडी का उत्पादन है जो विशिष्ट लक्षणों का कारण बनता है।
इन्फैंट एंड टोडलर फोरम के एलर्जी आहार विशेषज्ञ डॉ कैरीना वेंटर कहते हैं, 'ऐसा माना जाता है कि तीन साल से कम आयु के 5-6 प्रतिशत बच्चे यूके में खाद्य एलर्जी विकसित करते हैं।' 'फैसले अभी भी बाहर है कि क्यों कुछ लोग खाद्य एलर्जी विकसित करते हैं, लेकिन हम जानते हैं कि अनुवांशिक कारक भूमिका निभाते हैं।' कुछ प्रतिक्रिया तत्काल हो सकती है, और काफी गंभीर हो सकती है, जबकि अन्य कुछ घंटों या दिन बाद भी दिखाई देते हैं। बच्चों और बच्चों में, खाद्य पदार्थ जो प्रतिक्रिया का कारण बनने की संभावना रखते हैं वे गाय के दूध उत्पाद, अंडे और पागल होते हैं। कैरीना कहते हैं, 'खाद्य असहिष्णुता एलर्जी से अलग होती है क्योंकि वे प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया के कारण नहीं होती हैं।' 'इसका मतलब है कि वे ज्यादातर मामलों में जीवन खतरे में नहीं हैं, लेकिन वे सूजन और दस्त जैसे असुविधाजनक लक्षण पैदा कर सकते हैं।'
लक्षण क्या हैं?
एलर्जी लक्षण प्रकृति में "तत्काल" या "देरी" हो सकते हैं। यदि आपका बच्चा या बच्चा भोजन के लिए एलर्जी है, तो लक्षण दो घंटे के भीतर प्रकट हो सकते हैं। वह एनाफिलेक्टिक सदमे में जा सकता है, जो सांस लेने में कठिनाइयों, होंठ और जीभ की सूजन और घरघराहट का कारण बनता है। वह पित्ताशय, खुजली त्वचा, उल्टी और अचानक दस्त हो सकता है। कैरीना कहते हैं, 'आपके बच्चे को अधिक देरी प्रतिक्रिया भी हो सकती है, जिसमें पेट दर्द, रिफ्लक्स, सूजन और हवा शामिल हो सकती है।' आपका जीपी आपके बच्चे को बाल रोग विशेषज्ञ या एलर्जी क्लिनिक में देख सकता है। कैरीना कहते हैं, 'कुछ खाद्य एलर्जी के लिए, त्वचा के विकिरण परीक्षण होते हैं ताकि एंटीबॉडी के स्तर की जांच हो सके कि आपका शरीर प्रतिक्रिया के दौरान उत्पन्न होता है।' त्वचा परीक्षण में, भोजन से बने निकालने की एक छोटी मात्रा पीठ या बांह पर रखी जाती है।
यदि उठाए गए टक्कर या छोटे छिद्र 20 मिनट के भीतर विकसित होते हैं, तो यह एक संभावित एलर्जी इंगित करता है। 'अधिकांश बच्चों को एक परीक्षण उन्मूलन आहार द्वारा निदान किया जाता है, जहां आपको एक निश्चित समय के लिए संदिग्ध भोजन से पूरी तरह से बचने के लिए कहा जाएगा, जिसके बाद खाद्य चुनौती होती है, जहां प्रतिक्रिया को जांचने के लिए आहार में भोजन वापस पेश किया जाता है । '
तुम क्या कर सकते हो?
शुक्र है, खाद्य लेबलिंग और अब उपलब्ध "मुक्त-मुक्त" उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला के कारण खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता का प्रबंधन करना आसान हो गया है।
आपका बच्चा अपनी एलर्जी से बाहर निकल सकता है, लेकिन यह उस पर निर्भर करता है कि वह क्या एलर्जी है। एक मूंगफली एलर्जी को बढ़ाने के लिए गाय के दूध और अंडे की एलर्जी बढ़ाना आम बात है।
अपने जीपी कब देखना है
अगर आपके बच्चे के पास भोजन के लिए तत्काल प्रतिक्रियाएं हैं। कैरीना कहते हैं, 'यह विशेष रूप से मामला है यदि आपके बच्चे या बच्चे को एनाफिलेक्टिक सदमे है।' दस्त और उल्टी के बुरे मामलों में भी ध्यान दिया जाना चाहिए, इसलिए ऐसा होने पर सीधे अपने जीपी पर जाएं।
