यह पता लगाने के द्वारा कि आपका बच्चा भोजन के बारे में बताता है, आप समझ सकते हैं कि वह क्यों चुन रही है। फिर आप उसके खाद्य पदार्थों की पेशकश कर सकते हैं जो वह वास्तव में खाना चाहती है।
इलिनोइस विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के मुताबिक, अच्छे कारण हो सकते हैं कि बच्चे कुछ खाद्य पदार्थों की दृष्टि, गंध, स्वाद या बनावट क्यों नफरत कर सकते हैं।
इलिनोइस विश्वविद्यालय के प्रोफेसर सू-युन ली कहते हैं, 'पिकी खाने से दो से तीन साल की उम्र में चोटी होती है, जो उग्र खाने वाले शोध का आयोजन करती है।
'इस उम्र में "पिक्य" लेबल वाले व्यवहारों के कारण कई कारण हैं। उदाहरण के लिए, कुछ टॉडलर अभी भी अपने मौखिक कौशल विकसित कर रहे हैं, इसलिए वे कुछ बनावट निगलने के लिए बहुत मुश्किल लग सकते हैं। वे घबराएंगे, और माता-पिता इसे इस तरह के रूप में देख सकते हैं। '
सो-युन के शोध में पाया गया है कि चार प्रमुख प्रकार के पिक्री खाने वाले हैं।
प्रत्येक प्रकार भोजन के साथ बहुत अलग मुद्दों वाले बच्चों का वर्णन करता है, जिन्हें प्रत्येक को अलग-अलग तरीकों से संभालने की आवश्यकता होती है।
सोओ-यून कहते हैं, 'इसलिए, यदि आप चिंतित हैं कि आपका बच्चा एक प्यारा भोजन करने वाला हो सकता है, तो स्थिति को संभालने का पहला कदम यह पता लगाना है कि वह किस तरह का खाना खाती है।'
यह जानने के लिए हमारी प्रश्नोत्तरी लें कि आपका बच्चा किस प्रकार का प्यारा खाना खा रहा है, फिर नीचे की ओर जानने के लिए उन्हें कैसे मदद करें।
हमारे प्रश्नोत्तरी के मुताबिक, आपका बच्चा किस प्रकार का प्यारा खाना है?
- एक संवेदी रेजिंदर
- एक अधिमानी भोजन
- एक सामान्य पूर्णतावादी
- एक व्यवहारिक प्रतिक्रिया
संवेदी प्रतिक्रिया
एक बच्चा जो संवेदी प्रतिक्रियाकर्ता है, उसे भोजन के संवेदी गुणों पर आधारित पसंद और नापसंद होगा। तो भोजन का स्वाद, बनावट और / या सुगंध, उसके लिए महत्वपूर्ण हैं।
एक संवेदी उत्तरदाता कठोर और कुरकुरा बनावट, और मीठा या नमकीन-स्वाद भोजन पसंद करते हैं।
लेकिन, अपनी व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर, वह अपनी नाक को किसी भी चीज पर बदल सकती है जो लहसुन, अंकुरित, या पोंगी पनीर जैसे बहुत मजबूत गंध करती है।
वह ब्रोकोली, कोर्जेट्स और नींबू जैसे कड़वे स्वाद भी छोड़ सकती है, और मसाले जैसे गहन स्वादों को अस्वीकार कर सकती है।
संवेदी उत्तरदाता अक्सर एक साथ मिश्रित खाद्य पदार्थों को नापसंद करते हैं (कैसरोल या बहु-घटक पास्ता व्यंजन सोचते हैं) और वे अपने भोजन के तरीके के बारे में बहुत पसंद कर सकते हैं।
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उसकी वरीयताओं को स्वीकार करें
अपने बच्चे के साथ काम करना अधिक प्रभावी है - और कहीं भी आसान - उसे जो भी आप चाहते हैं उसे करने के लिए मजबूर करने की कोशिश करने से।
यदि आपके बच्चे के पास विशेष स्वाद के लिए एक मजबूत उलझन है, तो सबसे पहले करना है कि वह अपने पालतू जानवरों से नफरत करे। यह हरा शाकाहारी की तरह कड़वा स्वाद हो सकता है। यह भेड़ का बच्चा या आइसक्रीम जैसे फैटी स्वाद हो सकता है। यह जटिल, मजबूत स्वाद हो सकता है जो उसे भारी या समृद्ध कैसरोल की तरह भारी लगती है।
एक बार जब आप जानते हैं कि यह क्या है, तो विकल्प ढूंढें। उदाहरण के लिए, अगर वह कड़वा स्वाद से नफरत करती है, तो मटर, स्वीडन या मिठाई जैसी सब्जियों को मीठा करने के लिए चिपके रहें। यदि फैटी स्वाद समस्या है, तो चिकन या टर्की जैसे दुबला मांस के साथ रहें।
सिद्धांत बनावट और गंध के साथ बिल्कुल उसी तरह काम करता है। अपने जासूसी कार्य करें और फिर अपने बच्चे के आहार से समस्या क्षेत्र को खत्म करें।
अपने भोजन को एक निश्चित तरीके से प्रस्तुत करने के लिए अपने बच्चे की प्राथमिकताओं पर ध्यान दें। तो, अगर वह दो खाद्य पदार्थों को छूने से नफरत करती है, तो इसके साथ जाओ। या अगर वह केवल शाकाहारी खाएगी अगर उसे सॉस करने के लिए सॉस मिला है, तो यह ठीक है।
इन वरीयताओं को नियंत्रण के लिए लड़ाई में बदलने की जरूरत नहीं है। समस्या को हटाएं, चाहे जो भी हो, और आपका योग धीरे-धीरे भोजन के बारे में आराम करेगा और खाने के बारे में अधिक आत्मविश्वास बन जाएगा।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वह अपने बच्चे को जो कुछ भी चाहती है उसे खाना बनाना। सूओ-येन कहते हैं, 'उसे एक विकल्प दें, जैसे कि वह पास्ता, चावल या रोटी चाहता है,' लेकिन वह जो भी मांगती है उसे पकाएं, या वह उसके विकल्पों को विस्तृत नहीं करेगा। '
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बुद्धिमानी से हलवा का प्रयोग करें
अगर आपके बच्चे को मीठे चीजें पसंद हैं, तो आप पाएंगे कि वह अपने मुख्य भोजन की तुलना में हलवा की बात करते समय विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करने के लिए तैयार है। तो, यहां अपने विकल्पों के साथ साहसी हो जाओ। उसकी आइसक्रीम के साथ जाने के लिए एक अंजीर भुनाएं। या उसके सेब purée पर कुछ दालचीनी छिड़के।
और पुडिंग को इनाम मत बनाओ। सोओ-यून कहते हैं, 'अगर आपके बच्चे को केवल मिठाई की अनुमति दी जाती है, तो वह अपनी मुख्य भोजन खाती है, तो आप उसे और भी ज्यादा लालसा का इलाज करेंगे।' 'यह काउंटर-उत्पादक है। और यह बच्चों को अपने स्वयं के लिए शाकाहारी प्यार करने के लिए प्रोत्साहित करने के बजाय, हलवा पाने के लिए एक तंत्र में बदल जाता है। '
अधिमान्य ईटर
यदि आपके हाथों पर एक अधिमान्य भोजन है, तो आप हर दिन एक ही भोजन को खाना बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा।
ये बच्चे जो जानते हैं उससे खुश हैं और वे कुछ नया करने की कोशिश नहीं करते हैं।
वे अक्सर व्यंजनों की कोशिश करने के विचार से भी नफरत करेंगे जहां अलग-अलग अवयवों को एक साथ मिश्रित किया जाता है, जैसे कि कैसरोल, चरवाहे की पाई या सूप, या करी जैसे कई स्वाद के साथ व्यंजन, जैसे सादा पुराना पनीर और टमाटर नहीं।
वह कुल मिलाकर एक खाद्य समूह को भी पसंद करने की संभावना है: इसलिए वह एक चिकन-कट्टरपंथी, पास्ता-व्यसन, या मटर-प्रेमी हो सकती है।
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उसे प्रोत्साहित करते रहें
सो-युन कहते हैं, 'शोध से पता चला है कि बच्चों को अक्सर इसे पसंद करने से पहले आठ से 10 एक्सपोजर की जरूरत होती है।'
'यह मुश्किल हो सकता है अगर आपका बच्चा कहता है कि उसने पहले ही कुछ कोशिश की है और उसे पसंद नहीं आया है। आप शांत रूप से कहकर इसे कम कर सकते हैं, "ठीक है, आप इसे आज पसंद कर सकते हैं। इसे एक गंध दो, इसे चाटना दें, इसे काट दें, देखें कि आप क्या सोचते हैं। "उसे खाना खत्म करने के लिए धक्का न दें, लेकिन जब वह कोशिश करे तो उसकी प्रशंसा करें। '
स्वस्थ भोजन मॉडल
जब आप भोजन खाते हैं, तो आप अपने बच्चे को तत्काल और स्पष्ट सिग्नल भेजते हैं कि भोजन भरोसेमंद है, और इससे वास्तव में एक अधिमानी भोजन करने में मदद मिलेगी।
जितना अधिक आपका बच्चा आपको कुछ खा रहा है, उतना ही परिचित होगा कि खाना बन जाएगा। तो, अगर आप उसे कुछ खाना चाहते हैं, तो अपने आप में टकराएं, भले ही आप उसे खिला नहीं रहे हों।
सामान्य पूर्णतावादी
यदि आपका बच्चा जो खाता है और वह कैसे खाती है, उसके बारे में बहुत खास है, तो आपके पास शायद एक सामान्य पूर्णतावादी हो।
यह सबसे आम श्रेणी है और खाद्य-संबंधित व्यवहार की एक श्रृंखला को शामिल करती है। संवेदी उत्तरदाताओं और अधिमानी खाने वालों की तरह, ये बच्चे खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला को अस्वीकार कर सकते हैं।
वे अक्सर भोजन को अस्वीकार करते हैं जिसमें एक पतला, गंदे या फिसलन बनावट होती है, जैसे पनीर आधारित सॉस, पालक और कुटीर चीज़। वे अतिरिक्त चीजों के बारे में भी पसंद कर सकते हैं, जैसे कि प्लेट पर खाना तय किया जाता है।
पूर्णतावादियों के बीच एक और आम व्यवहार खाना पसंद करना है जो सभी एक ही रंग है। अपने बच्चे के पसंदीदा खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें, और यदि वे टमाटर, स्ट्रॉबेरी और लाल मिर्च हैं, तो आप कुछ पर हो सकते हैं।
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उसे शामिल करो
सो-युन कहते हैं, 'आप अपने बच्चे को विभिन्न खाद्य पदार्थों से ज्यादा परिचित होने में मदद कर सकते हैं और तैयारी में शामिल होने से उसे अपने भोजन पर स्वामित्व दे सकते हैं।'
'वह सब्जियां धो सकती है, मुलायम फल काट सकती है और टुकड़ों की सेवा में भाग डाल सकती है। या आप एक कदम आगे जा सकते हैं और उसे बढ़ते फल और शाकाहारी के साथ शामिल कर सकते हैं। '
बनावट के साथ प्रयोग
एक खाना पकाना जो आपके बच्चे को दो या तीन अलग-अलग तरीकों से पसंद है, और इसे उसी भोजन में पेश करें। रोस्ट गाजर स्वाद, गंध और उबले हुए या उबले हुए लोगों के लिए बहुत अलग महसूस करते हैं।
कुक स्मार्ट
ये बच्चे चिकनी या शुद्ध भोजन पसंद करते हैं, इसलिए ब्लेंडर आपका सबसे अच्छा दोस्त है।
उदाहरण के लिए, यदि आप सॉस बनाने के बाद स्पेगेटी बोलोग्नीज़ बना रहे हैं, तो इसे शुद्ध करें ताकि यह पूरी तरह से चिकनी हो। वे मीठे स्वाद का भी आनंद लेते हैं, इसलिए एक साधारण परिवर्तन, जैसे कि जब आप सॉस बनाते हैं तो प्याज को अच्छी तरह से कारमेलिज़ करना, मदद करेगा।
व्यवहारिक प्रतिक्रिया
इन बच्चों के साथ मुश्किल मुद्दा उन्हें पहले स्थान पर बैठने के लिए मिल रहा है।
क्या आपका बच्चा उससे पूछने से इंकार कर देता है, तो रोओ या फैसला करें कि उसके पास कुछ बेहतर है? और एक बार जब आप उसे टेबल पर ले जाते हैं, तो क्या वह उस भोजन को देखती है जिस पर आपने स्लेज किया है जैसे कि यह सड़क पर चलने वाला है?
व्यवहारिक उत्तरदाता कुछ खाद्य पदार्थों की दृष्टि से क्रिंग, रो या गाग कर सकते हैं और प्लेट पर सबकुछ उठा सकते हैं।
आपके बच्चे की खाने की आदतें भोजन विकल्पों के बारे में कम हैं और उनके भोजन पर नियंत्रण रखने के बारे में अधिक जानकारी: शायद वह भोजन पर नियंत्रण करने के तरीके के रूप में भोजन का उपयोग कर रही है, या शायद वह भोजन में रूचि नहीं रखती है और खाने से खेलना पसंद करेगी।
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निर्णय साझा करें
नियंत्रण के कुछ स्तर पर सौंपने से वास्तव में एक व्यवहारिक उत्तरदाता की मदद मिलेगी।
सो-युन कहते हैं, 'माता-पिता एक संतुलित आहार खाने के महत्व को समझते हैं, और कौन से खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं।' 'और बच्चे समझते हैं कि वे कब भूखे हैं और जब वे पूर्ण हैं। तो आपको यह तय करना चाहिए कि आपके बच्चे के सामने कौन से खाद्य पदार्थ डालना है, लेकिन यह तय करने के लिए कि उसे कौन से खाना खाएं और कितना खाना खाएं। इसका मतलब है कि आपका बच्चा स्वस्थ भोजन खा रहा है, लेकिन उसे भी नियंत्रण और स्वामित्व दिया जा रहा है। '
कुक स्मार्ट
व्यवहारिक उत्तरदाताओं को यह देखना पसंद है कि वे क्या खा रहे हैं, इसलिए सॉस द्वारा इसे अज्ञात लंप के साथ हटाया जा सकता है।
एक मास्टरचेफ से प्रेरित deconstructed भोजन के उद्देश्य से इसे से बचें और भोजन को विभिन्न सेवारत कटोरे में डाल दिया और उसे खुद की मदद करने दें। यदि आप स्पेगेटी बोलोग्नीज़ बना रहे हैं, तो एक पकवान में पास्ता डालें, दूसरे में पनीर, और दूसरे में सॉस डालें।
यदि आप अपने सॉस में कई अलग-अलग अवयवों को जोड़ते हैं, तो मशरूम और मिर्च जोड़ने से पहले उसके लिए सॉस का एक हिस्सा अलग करें। आपका योग केवल उसके पास्ता के साथ पनीर चाहता है, या सिर्फ सॉस और पनीर है। उसका नियंत्रण देना मतलब है कि उसे कुछ खाने की संभावना है।
चिंता करना बंद करो!
एक चीज जो सभी उग्र खाने वालों की मदद करेगी, आपके लिए अधिक सकारात्मक सोचने के लिए है।
सो-युन कहते हैं, 'माता-पिता अक्सर चिंता करते हैं कि पिक्री खाने से कुपोषण हो सकता है।' 'लेकिन यह ब्रिटेन के विकसित देशों में शायद ही कभी होता है। युवा बच्चे हमारे शरीर की जरूरतों के मुकाबले ज्यादा दूर हैं। जब वह भूख लगी है और जब वह पूरी हो जाती है तो खाने के लिए एक युवा शिशु भोजन के लिए बुलाएगा।
'लेकिन हम उन प्रवृत्तियों को खो देते हैं जैसे हम बड़े होते हैं क्योंकि जब हम समाज की अपेक्षा करते हैं तो हम खाना शुरू करते हैं: नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने पर। यह मांगने के बजाय कि आपका बच्चा खाता है, उसे अपनी सहजता का जवाब देने के लिए प्रोत्साहित करें। अगर वह खाना नहीं खा रही है, या खाने से रोकती है, तो पूछें, "क्या आप पूर्ण हैं?" और यदि वह कहती है, "हाँ", उसे भरोसा करें।
