1. पोषण मूल बातें समझें
पोषण विशेषज्ञ शोना विल्किन्सन कहते हैं, "एक आहार से चिपकने के बजाय जो आपको बताता है कि वास्तव में क्या खाना चाहिए और कब, आपको समझना चाहिए कि आप जो खा रहे हैं वह क्यों खा रहे हैं।" "इसका मतलब है कि कम से कम कुछ मूलभूत बातें सीखना कि प्रोटीन या स्वस्थ वसा में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं, और जो आपके लिए बुरे हैं।" माईफैथैपल ऐप के साथ अपने वर्तमान भोजन के सेवन को ट्रैक करने में कुछ दिन व्यतीत करें, और आप देख पाएंगे जहां आप गलत हो रहे हैं - और जहां बड़े बदलाव करना सबसे आसान है।
2. अपने आहार में अपने आहार को आकार दें, इसके विपरीत नहीं
पोषण विशेषज्ञ विकी एडसन कहते हैं, "जो भी आहार आप पालन करने का निर्णय लेते हैं, वह आपकी जीवनशैली में फिट होना चाहिए।" "एक बार में बहुत से बदलाव करने की कोशिश करने से यह कम संभावना है कि आप उनमें से किसी के साथ रहेंगे।" अगर आप सुबह में पहली चीज़ को प्रशिक्षित करने की योजना बना रहे हैं, उदाहरण के लिए, 16/8 उपवास योजना (16 के लिए उपवास घंटों और केवल आठ घंटे की खिड़की में खाना) जहां आप खाने के लिए नहीं खाते हैं, तब तक आपके लिए सबसे अच्छा नहीं हो सकता है - लेकिन यदि आप आम तौर पर जाने पर खाते हैं, तो यह वही हो सकता है जो आपको चाहिए। अपना शोध करें, और तदनुसार अपनी खाने की योजना चुनें।
3. अपनी खाना पकाने की क्षमता को अपग्रेड करें
किसी सॉस वाइड मशीन या यहां तक कि एक सर्पिलिज़र के साथ सीधे छलांग लगाने की आवश्यकता नहीं है: कुछ मूलभूत बातें जो आपको मिनटों में आसान भोजन को चाबुक करने देती हैं, महत्वपूर्ण हैं। सीरियस ईट्स साइट के पाक निदेशक जे केंजी लोपेज़-ऑल्ट कहते हैं, "स्टेपल पर फोकस करें जो आपको और आपके प्रियजनों को हर दिन खिलाएगा।" "यह सीख सकता है कि अंडों को ठीक तरह से उबालने या अंडे को कैसे उबालना है, या वीनाइग्रेटे कैसे बनाना है, इसलिए सलाद भोजन बन जाते हैं।" प्रवेश स्तर के लिए vinaigrette, सफेद शराब सिरका और जैतून का तेल प्रत्येक के साथ एक चम्मच मिलाकर, डी जाँ सरसों। सीधे आवेदन करें।
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4. अपनी खाने की जगह पर पुनर्विचार करें
इच्छाशक्ति पर भरोसा मत करो। 2015 के एक अध्ययन में, जिन अमेरिकियों ने अपने रसोई काउंटरों पर बैठे अनाज के बक्से लगाए थे, उन लोगों की तुलना में औसतन 9 किलोग्राम वजन था, जबकि साइडबोर्ड पर फल कटोरा रखने वाले लोग 9 किलो कम थे। कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के फूड एंड ब्रैंड लैब से भी सबूत हैं - कि अव्यवस्थित रसोई में अत्यधिक खपत होती है। अपने खाने के माहौल को पुन: व्यवस्थित करने के लिए एक घंटा लें, और दिमागी स्नैक्सिंग से बचें।
5. कुछ अच्छी गुणवत्ता वाले किट में निवेश करें
आपको अपनी रसोई में सुधार करने के लिए बहुत कुछ नहीं चाहिए। यदि आपने कभी भी टेकवे को गर्म करने से अधिक नहीं किया है, तो मूल बातें शुरू करें। लोपेज़-अल्ट कहते हैं, "मैं टोजिरो-प्रो चाकू पर £ 50 खर्च करता हूं, एक बड़े कटिंग बोर्ड पर £ 15 और सूप, उबाल सेम और ब्लैंच सब्जियां बनाने के लिए पर्याप्त सभ्य स्टेनलेस स्टील पॉट पर £ 20 खर्च करता हूं।" "रेस्तरां-ग्रेड भोजन बनाने के बारे में चिंता न करें।" आप अपने प्रदर्शन को बेहतर बनाने के रूप में और जोड़ सकते हैं।
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6. एक ठोस बैक-अप योजना बनाएं
हमेशा एक समय होगा जब चीजें गलत हो जाएंगी: आपका सावधानीपूर्वक पैक किया हुआ लंच आपके बैग में अलग हो जाता है, आपका सामान्य सलाद स्पॉट बंद हो जाता है, आपका मालिक स्थानीय पंखों 'एन' ब्रूड्स शेड पर एक मंथन सत्र पर जोर देता है - और आप इन पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं क्षण सफलता की कुंजी है। समय से पहले अपनी योजना बनाएं: "अगर मैं पब में जाता हूं, तो मैं सोडा और नींबू का आदेश दूंगा", या "अगर मैं बिना किसी स्नैक के पकड़ा गया हूं, तो मैं बादाम का एक पैकेट ले जाऊंगा"। भूखे होने पर निर्णय न लें।
