आप क्रिसमस टर्की कभी नहीं चाहते हैं जो आपके सभी मेहमानों के लिए बहुत छोटा है - और इसका हमेशा मतलब है कि लोड बाकी है। लेकिन अनियंत्रित बैच बनाने के लिए इसका उपयोग करके, स्लैपडैश स्नैक्स राजसी अवकाश के पंख का इलाज करने का कोई तरीका नहीं है - जो कि सबसे कम जानवर-प्रोटीन स्रोत भी होता है। इसके बजाए, इन पांच मुंहवाटरिंग, मांसपेशियों के निर्माण के भोजन में से एक या अधिक को चाबुक करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। विशेष रूप से हलचल-तलना और सूप व्यंजनों में आपकी बचे हुए टर्की को गीले और रसीला के रूप में स्वाद के दिन के रूप में स्वाद मिलेगा। और हमें भरोसा करें - इन हार्दिक व्यंजनों के साथ, आप भी भरने वाले हैं।
पके हुए भोजन में कितना समय लगता है?
एनएचएस दिशानिर्देश बताते हैं कि बचे हुए पदार्थों को रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए और दो दिनों के भीतर खाया जाना चाहिए। आप पके हुए मांस को फ्रीज कर सकते हैं - और फ्रीजिंग से पहले इसे आवश्यकतानुसार तैयार कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से defrosted है और फिर खाने से पहले गर्म हो गया।
मसालेदार तुर्की और रूट सब्जी का सूप
फोटोग्राफी: लिंडा जिओ
सामग्री (4 सर्विंग्स बनाता है)
- 2-3 बड़े मुट्ठी बच्चे पालक
- 1tbsp जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 मध्यम गाजर, कटा हुआ
- 1 पसली अजवाइन, कटा हुआ
- 1 मध्यम सलिप, कटा हुआ
- 1 400 ग्राम भूरे रंग के मसूर, सूखा कर सकते हैं
- 160 ग्राम बचे हुए त्वचा रहित टर्की, काटने के आकार के टुकड़ों में फेंक दिया
- 1.4 लीटर कम नमक टर्की या चिकन स्टॉक
- 1tbsp दर्पण (जापानी मीठे चावल शराब)
- 2 बे पत्तियों
- केयने काली मिर्च का बड़ा चुटकी
बनाना
- पालक पत्तियों को ढेर, उन्हें रोल, फिर उन्हें रिबन में टुकड़ा।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े पैन में तेल गरम करें। प्याज, गाजर, अजवाइन और सलिप जोड़ें। प्याज पारदर्शी होने तक लगभग चार मिनट तक कुक करें।
- मसूर, टर्की, स्टॉक, मिरिन और बे पत्तियों और हलचल जोड़ें। गर्मी को ऊंचा कर दें और उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें, कवर करें और मसूर को निविदा होने तक लगभग 20 मिनट तक उबाल लें।
- बे पत्तियों को हटा दें और केयने और पालक में हलचल। कटोरे में लेटल।
पोषण (प्रति सेवा)
कैलोरी 293 प्रोटीन 26g कार्बोहाइड्रेट 35 जी मोटी 6 ग्राम
एशियाई-फ़्यूज़न तुर्की सर-फ्राई
सामग्री (4 सर्विंग्स बनाता है)
- 2tbsp कम नमक सोया सॉस
- 2tbsp agave या शहद
- 2tbsp ताजा नींबू का रस
- 2tsp डिजॉन सरसों
- 340 ग्राम बचे हुए त्वचा रहित टर्की, कटा हुआ
- 1tbsp तिल का तेल
- 115 ग्राम मशरूम, पतली कटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, minced
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, पतली कटा हुआ
- 75 ग्राम हरी बीन्स, आधा
- 75 जी गोलाकार edamame
- 1tsp cornstarch
बनाना
- एक मध्यम कटोरे में, प्रत्येक सोया सॉस, एग्वेव, नींबू का रस और सरसों का आधा हिस्सा। इस marinade के साथ तुर्की कोट, कवर और 30 मिनट के लिए ठंडा।
- एक छोटे कटोरे में, शेष सोया, agave, नींबू का रस और सरसों whisk।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में तेल गरम करें। लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए खाना बनाना। मशरूम, मिर्च, हरी बीन्स, और edamame जोड़ें। नरम होने तक तीन से पांच मिनट तक कुक करें।
- टर्की और मक्का स्टार्च जोड़ें और सॉस मोटा होने तक दो मिनट तक पकाएं। Quinoa के साथ परोसें।
पोषण (प्रति सेवा)
कैलोरी 423 प्रोटीन 35 जी कार्बोहाइड्रेट 46g मोटी 11g
रोस्ट बीफ Leftovers7 के लिए संबंधित 6 पकाने की विधि देखें रोस्ट चिकन 6 खाने के लिए त्वरित तरीके हर्बेड रोस्ट पोर्क बचे हुए के लिए त्वरित भोजन विचार
एशियाई-फ़्यूज़न तुर्की सर-फ्राई लपेटें
सामग्री (4 सर्विंग्स बनाता है)
- 225g बचे हुए त्वचा रहित टर्की, कीमा बनाया हुआ
- ½ एक मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 अजवाइन पसलियों, बारीक कटा हुआ
- 30 ग्राम अखरोट, बारीक कटा हुआ
- 2tbsp अनार के बीज (या सूखे क्रैनबेरी)
- 2tbsp प्रकाश मेयोनेज़
- 2tbsp वसा मुक्त ग्रीक दही
- 1tbsp डिजॉन सरसों
- 1tsp ताजा नींबू का रस
- ¼tsp नमक
- जमीन काली मिर्च का मोड़
- 4 20 सेमी पूरे गर्म टोर्टिलस
बनाना
- एक कटोरे में, अनार के बीज के साथ टर्की, प्याज, अजवाइन और अखरोट को मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मेयो, दही, सरसों, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। टर्की में जोड़ें और समान रूप से कोट करने के लिए हलचल।
- लपेटें में टर्की मिश्रण जोड़ें। पक्षों को मोड़ो, बोतलों को ऊपर लाएं और बंद करें।
पोषण (प्रति सेवा)
कैलोरी 241 प्रोटीन 22g कार्बोहाइड्रेट 16 जी मोटी 12g
तुर्की, शतावरी और ब्री आमलेट
सामग्री (2 सर्विंग्स बनाता है)
- 2 बड़े अंडे
- 4 अंडे का सफेद
- नमक का बड़ा चुटकी
- जमीन काली मिर्च का मोड़
- 40 ग्राम बचे हुए त्वचा रहित टर्की, कटा हुआ
- 6 पके हुए शतावरी भाले, टुकड़ों में काटा
- खाना पकाने का स्प्रे
- 40 जी ब्री
- बचे हुए क्रैनबेरी सॉस
बनाना
- एक छोटे कटोरे में, अंडे, अंडा सफेद, नमक और काली मिर्च whisk।
- खाना पकाने के स्प्रे और मध्यम गर्मी पर गर्मी के साथ एक बड़ा skillet कोट। अंडा मिश्रण में डालो।
- जब किनारों को सेट करना शुरू होता है, तो पके हुए अंडे को एक स्पुतुला के साथ केंद्र की ओर धक्का दें और पैन को झुकाएं ताकि बेकार अंडा गर्म भाग तक पहुंच जाए। जब अंडे सेट होते हैं, तो टर्की और शतावरी को एक तरफ जोड़ें। एक मिनट के लिए कुक, फिर ब्री जोड़ें और पिघलने तक पकाएं।
- आधे में आमलेट को मोड़ें और क्रैनबेरी सॉस के साथ परोसें।
पोषण (प्रति सेवा)
कैलोरी 273 प्रोटीन 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 15 जी मोटी 12g
तुर्की, बीन और पालक Quesadillas
सामग्री (4 सर्विंग्स बनाता है)
दही सॉस के लिए
- 250 ग्राम वसा रहित ग्रीक दही
- 2tsp चूना उत्तेजना
- 1tbsp ताजा नींबू का रस
Quesadillas के लिए
- 1tbsp जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज, coarsely कटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, minced
- 1 मिर्च काली मिर्च, आधा, बीज हटा दिया, बारीक कटा हुआ
- 225 ग्राम बचे हुए त्वचा रहित टर्की, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 60 ग्राम कोई जोड़ा-नमक काला सेम, सूखा
- 1 एसटीपी ग्राउंड जीरा
- 1tsp सूखे अयस्कों
- 60 ग्राम बच्चे पालक, coarsely कटा हुआ
- ¼tsp नमक
- जमीन काली मिर्च का मोड़
- 100 जी मोंटेरे जैक या गौडा पनीर, grated
- 4 20 सेमी पूरे गर्म टोर्टिलस
- ताजी चटनी
बनाना
- एक छोटे कटोरे में, दही, नींबू उत्तेजकता और नींबू के रस को मिलाएं।
- एक बड़े skillet में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें और पारदर्शी तक दो मिनट के लिए खाना बनाना। मिर्च जोड़ें और नरम होने तक एक मिनट तक पकाएं। टर्की, काली सेम, जीरा और अयस्कों को जोड़ें, और कभी-कभी सरकते हुए लगभग दो मिनट तक पकाएं। फिर पालक, नमक और काली मिर्च में हलचल और पालक विल्ट तक पकाएं।
- प्रत्येक टोर्टिला के आधे पर 2tbsp grated पनीर रखो। टर्की मिश्रण की एक चौथाई और फिर पनीर की एक ही मात्रा के साथ शीर्ष। सील करने के लिए नीचे दबाकर, आधे में टोरिल्ला फोल्ड करें।
- एक मध्यम गर्मी पर खाना पकाने स्प्रे और जगह के साथ एक बड़ा nonstick skillet कोट। पैन में दो quesadillas रखो और पकाओ, एक बार मोड़, बाहरी भूरे रंग तक थोड़ा और पनीर पिघला देता है, प्रति पक्ष तीन से चार मिनट।
- पके हुए quesadillas एक प्लेट और टुकड़ा आधा में रखें। अन्य दो quesadillas के साथ दोहराएं।
- डुबकी के लिए दही सॉस और साल्सा के साथ परोसें।
पोषण (प्रति सेवा)
कैलोरी 273 प्रोटीन 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 15 जी मोटी 12g
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